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姜饼复活节:特别是烹饪,最好的食谱和评论

除了蛋糕,在复活节很多国家烤姜饼。 香味蜂蜜制品来装饰彩色结冰不同图像的应用。 这个传统是今天正在复苏,正蓄势待发。 асхальные пряники с глазурью можно купить на ярмарках, приуроченных к празднику, или испечь самостоятельно. 结冰P askhalnye姜饼可以在集市买,致力于为公众假期,或烤你自己的。 食谱姜饼和结冰,以及本文中介绍的绘画产品的秘密。

香味蜂蜜蛋糕

传统上,蜂蜜面团制成的复活节蛋糕,向其中添加各种香料香的。 正是由于他们的烘烤获得其独特的辛辣味。 пасхальные пряники. 没有什么可以比较的复活节蛋糕的香味

制剂的配方如下:

  1. MED(250克)在与糖(250克)和黄油(150克)一个煎锅混合,将混合物加热,并从热源移开。
  2. 虽然蜜物料冷却面粉(500克)用苏打(1个小时。茶匙)盐混合(1/2小时。勺),肉豆蔻,肉桂和芫荽(1小时。勺),干燥的柠檬皮(1汤匙。勺)。 另外,粉碎在研钵和多香果 (6个豌豆)和丁香,然后加入到干混合物中。
  3. 在很多蜂蜜进入1个鸡蛋调匀鞭打拂。
  4. 结合干配料用湿。 如有必要,面粉添加。 面团去冰箱至少3小时。
  5. 冷冻面团铺开到地层,然后在它外面切出的数字。 香料复活节烘烤在烘箱中在180℃15分钟。 冷却由釉覆盖的产品之后。

复活节姜饼:杏仁配方

这个配方姜饼与前一个略有不同。 在厚厚的底部同样温暖蜂蜜,糖和黄油煎锅。 蜂蜜的剩余质量添加苏打水和肉桂(1茶匙。勺),柠檬皮和可可(1汤匙。勺),香草醛,20毫升朗姆酒或白兰地,鸡蛋1个,将100g杏仁和400g过筛的面粉的。

揉面团进冰箱中过夜,然后卷到地层中。 面团切口。 每年的复活节蛋糕被传递到烤盘。 将制得的产品在180℃发送到烘箱中15分钟。

姜饼姜饼

香山姜饼不仅用于装饰圣诞树,但复活节表。 作为香料的香料可用于不仅生姜,也桂皮,丁香,豆蔻,陈皮。

复活节姜饼以下列顺序制备:

  1. 在深碗混合面粉(250克),小苏打(1/2小时。勺),姜(2小时。勺)和肉桂(1小时。勺)。
  2. 在另一个碗混合器搅打软脂(100克)和糖(100克)加入到液体蜜(2汤匙。勺)和1个鸡蛋。
  3. 逐步加入干配料湿揉软面团。 碗面团盖上箔和在冰箱送过夜。
  4. 从面团缺口的形成。 物品放置在烤板,并在不超过15分钟180°烘烤。

软香饼冷却后盖上结冰。

食谱复活节姜饼没有蜂蜜

在过敏亲爱的,你可以使用下面的方法复活节蛋糕。 步骤通过用于制备步骤的指令:

  1. 在具有厚底部煎锅被加热125克糖。
  2. 125ml水中,并将另一125克糖。 此后,直至糖溶解糖浆加热井。
  3. 糖浆是从热源移开并在几分钟内冷却下来。
  4. 在平底锅中加入脂(100克),搅拌直至溶解。
  5. 面粉(2½诉)与钠混合(1/2小时。勺),盐(¼小时。勺),肉桂粉,肉豆蔻和姜(1/2小时。勺)。
  6. 糖浆被添加到干玻璃的混合物然后被输入到1个蛋液和2个蛋黄。
  7. 加入剩余的面粉混合揉和软面团。 它被包裹在保鲜膜和在冰箱发送8小时。
  8. 面团被卷起以3mm厚。 与形成用于糕点产品屑,被放置在烤板和烘烤在烘箱进行10分钟,在180℃。

每年的复活节蛋糕装饰的蛋白质涂层。 这类产品被存储1个月的容器下盖或在捆紧袋。

釉配方姜饼

装修时使用姜饼几种釉。 对于姜饼房子的接合件,拉伸铭文和prorisovyvaniya小零件使用更厚的釉,这就是所谓的蛋白糖霜。 以填充的结冰姜饼需要更多的液体稠度,其扩散井的表面,但在同一时间限定的轮廓内结冰停留。

装饰姜饼复活节,你必须学会如何做饭的蛋白质釉。 为了这个目的,将200g筛分糖粉的具有大的蛋的蛋白质和淀粉(1/2小时。勺)混合。 进一步混合器以低速所得物质搅打约2分钟。 现在加入5滴柠檬汁,并继续操作搅拌机至少3分钟。 其结果是,它应该得到一个非常致密,光滑和白釉。 因为它很快变干,结冰的碗,建议用湿毛巾盖住。

彩绘复活节蛋糕:简单的建议

当绘画复活节姜饼不仅白,而且琉璃。 为此,蛋白糖霜少量制备存放在一个单独的混合碗中,加入食品着色几滴。 经过充分捏釉可能需要添加少许冷水,硬是一滴一滴,以达到预期的一致性。 最密集的结霜将被用于标签等液体-来填补。

绘画复活节蛋糕如下:

  1. 准备白色或彩色釉的糕点袋或自制kornetik密集羊皮纸或聚乙烯移位。 剪刀切断一个小角(不超过1-2毫米)。
  2. 第一电路图案绘制结冰中等稠度。
  3. 几分钟后,当轮廓位是干釉浇注进行液体稠度。 要成为完全平坦的表面,从侧面仔细胡萝卜摇到另一边。
  4. 根据湿釉快速应用涂鸦。

画饼应当在平坦表面上干燥以及5-6小时之后。

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