如何煮在壳贻贝：食谱。 优点和贻贝的危害

今天我们将讨论 如何准备蚌 的外壳，什么是他们对人类以及他们如何能伤害使用。 试着去了解，所以如果你可以吃什么更好的放弃这样一个喜爱的美味。 所以，什么菜可以利用这些水下的居民准备。

这是什么？

我们谈论如何在壳贻贝准备之前，我们会告诉海鲜本身。 据认为，这是一个含有大量的蛋白质，维生素和矿物质，具有低卡路里含量的非常有用的，健康的食品。 海洋双壳类在所有海洋中发现，今天甚至还有它们所生长的食品专用农场。 贝类生产时间需要1年半的时间。 这是多少时间是需要的海鲜已经成长为市场规模。

卖蚌贝壳中，它们的制备配方涉及使用仅紧闭贝类而不损伤硬脑膜。 他们应该闻到大海，这是一个明确的信号，新鲜贻贝。 如果快门保持烹饪的封闭端，吃海鲜等被严格禁止的。 这些商店经常出售蛤蜊煮熟，然后冷冻。 烹调前，应在室温下解冻并仔细闻，如果异味，产品变质。 如果气味宜人，您可以放心地煮上。

美味

如何煮贻贝 的贝壳，我们将在后面讨论。 现在让我们来谈谈什么部分是食用贝类。 在食品合适的肌肉（肉部），并且液体地幔。 这是非常温和的和甜的肉。 打开和关闭百叶窗，原则肌肉，是不是有毒，但它是坚韧和无味。

准备海洋生物在许多方面：煮，炖，烤，烤，腌，熏。 他们是各种菜肴组成部分，也是一个单独的菜或小吃。 贻贝，热处理，应立即吃掉，它们存储或重新加热是不可能的：它是充满了中毒。 打开阀门，然后迅速冷冻之前，只允许短期热处理：存储，以便海鲜可以为三个月。

几个食谱

现在是时候告诉你如何煮贻贝壳。 最简单的方法 - 就是煮。 1公斤贝类的需要采取一升的水，一种柠檬，盐等调料汁的味道。 海鲜彻底清洗，然后从壳石灰岩斑块，吸盘，沙子和海藻清理。 如果发现半开的百叶窗，贻贝无情地抛弃。 烧开水用的香料和柠檬汁，倒蚬让炮弹并未涉及到。 握住火不超过五分钟，然后取出。

配方№2：贻贝酱。 每海鲜公斤将需要：

• 一个柠檬;
• 加入80ml油（优选橄榄）;
• 5个Zubikov大蒜;
• 香草和香料的味道。

水洗和移动贝类装满开水中，加热，直到叶子是不是稍微打开，然后删除。 直到贻贝煮熟，准备酱：把热油蒜瓣，直到淡淡的味道。 然后取出牙齿并省略海鲜不上窗框。 挤柠檬，加入切碎的草药和香料。 煨，覆盖不超过七分钟。 成品菜撒上柠檬汁。 贻贝可与白葡萄酒（1：1）的水煮沸。 然后，盘呈现出的辛辣味和夏天的香气袭人。

第三种方式。 很容易煮的淡菜壳在法国配方烤箱。 该成分是相同的：贝类，香料和盐调味，新鲜的香草，柠檬汁和辣椒辣椒一公斤。 因此，清洗和整理出来的海鲜，清洗水槽。 现在我们把它们放在烤盘或热煤和炒10-15分钟。 接下来，我们将它们转移放在盘子里，用柠檬汁洒，香草和胡椒撒。 他们可以吃葡萄酒或啤酒，并没有什么。 个饱！

好处和危害

那么，如何煮青口贝，读者已经知道。 现在是时候把重点放在利益和美味的海鲜的危险。

他们的使用是的矿物质含量高 - 蛋白质，矿物盐，脂肪酸和氨基酸，维生素A，B，PP，B12。 吃淡菜的甲状腺，神经系统，血液循环的积极作用，有助于消除体内毒素。

危害贝类的是，他们可以包含毒物，如果生长在错误的条件。 还深的组织可以是沙，使用时的牙齿珐琅质造成负面影响。

禁忌

如何煮贻贝的贝壳，我们了解到，现在看看你是否都可以吃。 基本上，你可以吃海鲜。 例外的是两种情况：当有一个人不耐受或过敏，如果一个人从出血性疾病的痛苦。 如果没有禁忌症没有，它仍然是值得适量吃淡菜，特别是如果你不是从小就这样的食品中使用。