黑暗与白釉：食谱

好吧，出炉的蛋糕，蛋糕甚至已经浸渍和绒毛霜的事，但仍然缺乏。 似乎需要一个“画龙点睛” ......是的，你是对的，所有的糕点特别有吸引力，由于装饰外观。 蛋糕事情变得更容易。 在此，感谢五彩缤纷的水果和奶油，没有限制的想象力。 而如何装饰蛋糕或饼干？ 前来援助结冰 - 白色或巧克力，有色或透明，香草或“酸”。 选择此厚凝胶状的物质不同的变化是无限的。 而所有的烘焙立即获得一个特殊的，独特的外观。 上通常是合适的蛋糕，蛋糕的白色糖霜，并加入黑咖啡或可可 - 在蛋糕和糕点。 根据烘焙产品，决定最适合你。 下面是如何制作巧克力和白色糖霜一些食谱。 选择你的口味！

巧克力釉 的糖粉

这几招“冷”准备将提供一个涂层，将有用特殊光泽。 混合可可粉的三个汤匙糖粉（100克）和稀ostyvshim几乎煮牛奶（100毫升）中。 将混合物引入一个半汤匙黄油（软化）和香草醛的捏。 研磨，直到光滑，为乳白色，有光泽质量。 这种釉不能提前做，因为它可以迅速冻结。 最好先烘焙产品，其润滑温暖后做饭。

香草白釉

准备“经典”结冰最受欢迎的传统方式。 它可以用于任何烘烤，包括复活节蛋糕。 茶匙慢慢融化在水浴黄油，然后加入牛奶或奶油（1茶匙。L.），盐和糖的粉末（100克）的压力。 继续升温不超过三分钟，击败了搅拌机，直到厚。 如果一致性太厚 - 倒入少许牛奶，当液体质地dosypte糖粉。 成品釉料中加入香草。

“快”暗釉

配方是很简单的。 所有成分都采取相同的比例，例如 - 一汤匙。 混合可可粉，融化的黄油和甜炼乳。 这种釉是理想的蛋糕。

啤酒白釉

特别辉煌和光滑的涂层，通过使用糖和获得 蛋清。 这种釉有一个耀眼的 白色。 放置碗碟置水浴上，释放的四项蛋清逐步vsyp糖（1杯），拂拂五分钟。 从热量取出后，继续搅拌（你可以使用调音台），另外5至7分钟，得到固体泡沫。 几乎适用于冷冻烘焙成品酿造釉，干燥发生得非常快。

柠檬釉

灿烂的酸度，确保成品独特的风味和口味的可爱的阴影。 打至由软化到几乎液体浓度黄油（100克）中，过筛糖粉（半杯）和鲜榨柠檬汁（2汤匙。L.）蓬松质量。 成品釉变成奶油，几乎是白色的。