如何煮三文鱼汤芬兰和俄罗斯。

有几个食谱， 如何煮的汤 三文鱼，和他们都喜欢不同民族的人群中不断普及。 第一这些鱼，它不同于口感极佳的，以不同的方式制备。 耳朵在俄罗斯 - 从鲑鱼的头，在狩猎 - 与谷物（例如，小米），芬兰语 - 通过添加奶油。

如何煮的汤 与俄罗斯鲑鱼

对于膳食需要：
- 三文鱼头 - 1件。
- 3个介质马铃薯;
- 2-3胡萝卜;
- 1个洋葱;
- 一对茶的 盐的匙;
- 3升水;
- 调料：香叶5个8豌豆香黑胡椒。

砂锅需要一个小的，三升还是有点笨重，但是从一个汤头再不可能到3升的水倒入-不会好吃。 如果你需要更多的汤 - 在肉汤中添加鲑鱼的尾巴和鳍，然后加水适量，可以相应增加。 鱼需要把它冷藏，但不冻结。

之前汤煮鲑鱼，鱼必须洗净和规模的清洁。 从头部一定要切出鳃，然后再冲洗干净，他们在那里的地方。 如果离开了鳃，这道菜将获得一个令人不快的苦味。 他们还可以保持细小的灰尘和有害物质，未洗，还是落入碗中。

加工的鱼件应放在一个锅里，再倒入冷水。 开始烹调猛火更好。 熬高汤可以通过分离器消除泡沫给出明确的汤和开胃。

头应该煮约五分钟，耳朵扔辣椒和之后的热量离开半小时。 现在，您可以添加剩余的成分：洋葱，土豆，胡萝卜。 而在同头是更好地捞出，放在盘子上冷却。 肉汤和蔬菜仍然以中火煮十分钟，再加入盐和月桂叶在里面。 然后耳朵水煮至熟蔬菜。 头部都应当被拆解，分离骨头和肉返回汤5分钟，关掉煤气。 切碎的新鲜草药应放在每碗只是在食用前。

如何煮的汤 与狩猎鲑鱼

配方狩猎汤正好重复前面的一个，只有一个区别。 在这个菜在添加在煮肉汤蔬菜的时间倾注了更多的和小米。 以前它用不少于7次，直到水清。 处方2-3升水大约一半小米一杯。

如何煮的汤与芬兰三文鱼

这是一个俄罗斯的食谱，是传统芬兰人非常原始。 因为这是必需的：
- 300克鲑鱼片的;
- 称量灯泡约100克;
- 600克高度易碎的马铃薯;
- 400克全脂牛奶或奶油;
- 20克面粉;
- 1升水;
- 不同的草药;
- 盐。

泛水被置于火上，虽然它不开锅了，土豆应清洗干净，切成方块，切碎的洋葱半环。 当水沸腾，洋葱和土豆应该扔进去和盐。 那么蔬菜的热量非常低，盖煮10分钟，待鱼被切断。 鲑鱼片切成大块皮肤，所有以前所必需的规模为清除。 鱼被添加到汤另一个10分钟，蔬菜煮在一起。

从6％脂肪或精华乳必须搅拌面粉混合，并用打蛋器，直到肿块完全溶解击败。 不断搅拌，将其倒入沸腾的汤，并立即从热源当第一沸腾除去。 绿党切碎并添加到培养皿你餐桌上的板前。
此汤味道是从传统的汤不同，但它确实有它的崇拜者，或许，有人试过这道菜首次芬兰语版本，会更喜欢它。

知道 怎么煮鱼汤 鲑鱼，你可以选择最适合的选项来取悦你的家人美味的晚餐或朋友。