食品和饮料烹饪技巧

如何奶油成厚的泡沫咖啡

咖啡一直是几乎每个人的一个组成部分。 不同的人喜欢喝它以不同的方式。 有一个人让咖啡苦与坚硬如石,有人喜欢温柔混合的甜牛奶风味和苦味的咖啡。 但通用的方式来使用这个古老的饮料不会减少它的价值和需要的制备方法不断发展。

一个食谱美味煮的咖啡是咖啡加奶油。 对于很多准备泡沫,这应该是一个厚实,拿铁,卡布奇诺咖啡的许多歌迷,为了不落入杯中的第一个小运动之后,站得笔直,直到最后一口。 谁已经很好地塞进他的手在这个问题上餐厅的专业人士,这是令人惊讶的不仅是泡沫的结构,而且还制定出它的形式。 获得美丽的皮肤和咖啡机,其中特定 类型的咖啡 对于这样的结果奠定了节目。

    但是,做普通爱好者准备妥当卡布奇诺,拿铁,没有足够的时间或资源来继续享受在娱乐场和餐饮这些饮料是谁? 良好的收益成为知识, 如奶油在他家的厨房厚厚的泡沫。 那么它不仅能够取悦自己,也招待邀请的客人,谁也分享品味的乐趣。

      泡沫霜的正确选择

      为了获得一个厚厚的泡沫形式的预期的结果,有选择面霜时应遵循的一些规则:

      • 购买原材料的厚的泡沫是需要存储,检查保质期和生产后,如奶油一定要新鲜。
      • 你需要选择的奶油脂肪含量尽可能的,但不低于30%,否则泡沫要么下跌几乎立即。 最适合的是与33-36%的脂肪含量的产品。 您也可以采取特殊的护肤霜,这表明他们提出了“为鞭打泡沫。”
      • 形成厚厚的泡沫,搅打时不分层,奶油一定要冷静,但我们也应该记住,他们不应该被冻结或太冷。 对搅拌奶油的最适温度,将获得的泡沫是摄氏3-4度。
      • 我们不能让冰冻和霜的融化将用于泡沫的准备,因为会有对两款产品在搅打过程中分层:黄油和乳清。
      • 不要购买制作厚的泡沫自制膏,因为工作的全部结果将会消失了几分钟,那就是泡沫下跌。

      如何提高奶油的脂肪含量

      如果店里没有找到您所需要的产品,不要绝望。 奶油脂肪含量少于在任何情况下需要总是会有在超市冷柜。 有一些秘密,这将有助于使他们达到标准更多的脂肪,所以需要有一个厚厚的泡沫。 通过我们的祖母甚至使用第一种方式。 这是很简单,但它需要一定的时间。 它由一个事实,即霜的可用位在水浴中煮沸。 这样,多余的水分蒸发。 霜会胖多了。 另一个实施方案中,其不再需要几乎没有努力是将低脂肪奶油黄油少量的方法。 这本身就具有的脂肪比例很高,这将增加它的霜。 除了这两种方法也可以使用,便于水分的蒸发特一粉。 它是一种增稠剂还具有功能增强了脂肪的奶油。

      对于奶油泡沫的方法

      有几个选项如何奶油成厚厚的泡沫。 其中有:

      1. 用搅拌机打。
      2. 手动跳动。
      3. 鞭打搅拌机。

      虽然后者选项很少使用,因为搅拌器是不适合这个过程。 搜索的方式搅打奶油厚厚的泡沫搅拌机,最好不要。

      准备菜肴

      要了解如何奶油成厚的泡沫搅拌机,你首先需要的冷却,不仅奶油,但所有的菜。 从混频器,以及菜肴,这将搅打泡沫和存储的击球手,有必要把在冰箱里几分钟。 当一切准备就绪,就需要将其删除:冷冻一两分钟。 当菜和奶油将被冷却的所有筹备工作完成后,你可以继续跳动的那一刻。

      浓泡沫的制备用混合器

      首先要记住的事情是,你不应该做任何突然和快速的动作。 浇奶油倒入容器中,你需要开始用最少的速度跳动,慢慢增加至最大。 做到这一点最好每3-4分钟。 当霜会增厚,变成泡沫,速度必须降低回了一个句号,也慢慢逐步。

      对于霜厚的泡沫不能大块来击败他们。 最优选择是玻璃。 同样重要的是保持正常。 最好做时,在dostavaniya混频器形成了一个小鼻子,鼻子,她甚至不再倾斜时,在一旁的基础传播。 鞭打时,你可以让他们稍微更丰富和更厚。 然后,他们将类似于那些在一家商店买了银行,准备好了。 如果你没有在这个阶段停止,那么到底它会变成油。

      如何奶油成厚泡手

      我们正在学习烹饪美味的甜点的另一种方式。 这些谁知道如何奶油成厚泡沫用搅拌机,并可以很容易地用打蛋器应付。 的过程是非常相似的,因为它是非常相似,这些文书本身。 唯一的区别是,你必须全部由手工做的,它可能需要一点时间,但不太可能dovzbivatsya油的一致性。 那么,如何奶油成厚泡沫没有搅拌机。 在本例中,它也值得一凉的所有成分,并获得工作,进展缓慢拂上加奶油的板,逐渐增加速度。 只有在这里你一定要看到它,拂在鞭刑过程在一个方向移动独占。 厚厚的泡沫积累经验的奶油没有搅拌机后,也不会希望使用这项技术在未来的时间。 毕竟,这是手工做的,你在这个过程中的控制完全感觉。

      我应该使用搅拌机制作厚的泡沫

      搅拌机不适合的程序,如厚厚的泡沫咖啡奶油。 唯一的选择可以是将其改为一标准切割附件拂。 或者,如果没有这样的,但要实现你需要拼命想要的结果,应该只是做所有的最低速度运动。 混合器附件由切割刀片,这是简单的层状奶油。 此后,通过搅打这样得到的发泡体,可以说是相当不均匀。 它也很快下降。 所以,不要浪费你的努力和技术用于其他目的。

      秘密使用发泡

      产生的泡沫是非常强的,可以储存在冰箱里长达三天。 非常可口,很好用它喝咖啡。

      之后,她可以在冰箱里站了一下,用普通汤匙甚至可以创建您最喜爱的饮料不同的数字,是一定要请家人和朋友。

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