如何制作果酱。 提示和技巧

果酱 - 这是一种享受任何甜食。 在现代社会中，在食品行业已经实现生产水平高，你可以在商店里买到几乎所有的果酱。 我们不会判断其质量，因为它依赖于制造商。 但是，你可以准备这道甜点和独立。 这是最近正是我们的母亲和祖母依然。 如何制作果酱，所以它是美味，香？

适当烹煮果酱保持酸和糖，这在大量包含在水果。 此外，它具有的新鲜水果的味道和香气。

你做果酱之前，你应该做的第一件事，是要选择合适的菜肴。 此前，在卡纸大铝或黄铜盆地蒸煮。 你可以用一个不锈钢容器中。 不要指望一次煮了大量甜食的。 从这个严重影响其质量。 取约2-6公斤计算能力。 具有较大的体积不断搅拌浆果，这导致它们变形。 此外，烹饪时间并增加适口性和美学果酱恶化。

之前你煮果酱，你需要洗干净并擦干准备的菜肴。
现在的水果。 他们需要梳理和清洗。 在漏勺精致水果传播和水的容器浸泡几次。 它是理想的水果是一样的，那么果酱煮均匀。

如果水果是固体，他们建议持有在沸水几分钟或几个地方刺破。 这是必要的，他们都很好地糖浆浸泡。

熬果酱在几个方面。 有时候，准备糖浆，然后倒在熟浆果或水果。 然后，他们被煮沸。 如何制作果酱一些食谱，涉及多个啤酒。 但微妙的浆果熟一次，所以他们保持其形状和外观。

糖浆果酱 制作如下。 容量倒入所需糖量。 然后加入水和煮，直到完全溶解。 这种糖浆倒入水果和做饭。 在烹饪过程中的泡沫形成，必须除去。

愿意果酱缺乏泡沫和液体的密度。 倘若水果不酸性，然后更富有韵味加入少许柠檬汁或柠檬酸。

适当烹煮果酱和糖浆的透明比和水果它成比例的。

而现在这个美味几个食谱。

以下是如何煮 杏酱。 配方是果一公斤。 你必须首先准备糖浆。 向该溶解在水中的5杯糖的1.5杯。 我们举一个沸腾。 准备水果。 你可以使用全杏子凹坑和骨可以被删除。 但需要注意的是，在骨头的存在，保留了保质期缩短。 然后倒入糖浆准备好的水果。 煮约3分钟，然后从火上移开。 浸泡7-8小时。 这个过程重复3-4次。 在结尾处添加的柠檬酸和一点点香草半勺。 果酱应该有一个透明的，几乎是琥珀色。

最后，如何做饭 的覆盆子果酱。 这种微妙的浆果，所以这道点心是熟很久。 准备覆盆子需要补糖和预留5-6小时。 它应该让果汁。 一公斤 浆果取 1-1.5公斤糖。 然后，我们把容器上的火灾和厨师。 当形成泡沫，它应该被删除。 卡纸沸腾后，煮约20分钟。 这时候，泡沫消失。 然后浇在银行。

烹饪果酱的消费过程。 但美味的自制治疗是值得花时间和精力。