女主人的秘密：在节日表冷开胃菜。

我们总是试图超越自己的时候，我们将满足客人在宴会桌上。 在寻找不同寻常的食谱“坟”食谱的母亲和祖母，到互联网上创造新菜食谱寻求来自世界各地美食 - 都希望有一些不寻常的和异国情调的惊喜大家！ 等价的，如果女主人的作品，并感谢客人？ 这是不可能的，因为它往往是可以从他们只听到一个谦虚：“谢谢你，这一切都是非常好吃” 我们邀请您做 一个节日菜单， 简单，美味，同时壮观的菜不要求你在编写多的努力，并在适合于一个特殊的场合，同时一个小吃表。

在囔保持小吃非常重要的，有时主导地位。 这个词指的是在任何生冷食物烹饪，和汤的例外，应该刺激食客客人的胃口。 冷盘表传统上分为两大类：成品（腌制，腌制，盐腌，烟熏），这是其天然形式提供服务，而不会由冷或热处理到一个特定的胜利作出的其他食品和菜肴混合。 冷小吃在假期表介绍各种沙拉，填料和毛绒素菜，荤菜和半成品（香肠，罐头食品，火腿肠，果冻，果冻等）。 钓组包括鲱鱼，果冻，烟熏和毛绒鱼，蜜饯，蛋，蛋菜都分开，馅饼和三明治。

在节日表冷盘按照接收方客人的财政能力来选择。 如果你能做出这样的昂贵杂货 - 火腿，鱼子酱，烟熏 - 是显着的，但单调。 在一个较为温和的预算，你可以做预期和廉价的食物，午餐或晚餐，但有必要将赌注押在食品供应 - 服务和装饰。 即使是罐装或红烧鱼便宜可能看起来很诱人，例如，鱼油可与番茄酱柠檬和鱼片装饰 - 香菜和葱。 至于蔬菜，如何在宴会桌上自制的泡菜冷的小吃适合大。 良好的自制蔬菜鱼子酱，腌渍四季豆，茄子，或沙拉豆如“希腊开胃菜。” 如果他们在空白赛季准备维持配方和技术，他们将与装饰色彩明亮，夏天的口味假期表。

特别是有必要谈“smorgosburdet” - 这是正确称为冷自助餐桌上。 当没有办法把所有的客人在餐桌鸡尾酒通常是有组织的。 例如，普通俄罗斯人的家庭可以在花园区的乡间别墅花了午餐。 一组自助菜肴是从平时的零食没什么两样，但非常受欢迎收到小点菜，很容易把你的手或串。 这是一个各种三明治，的沙拉馅饼，蔬菜，鱼，肉，炸，鸡蛋，土豆，西红柿馅。 非常有吸引力的海鲜：虾，蚌，蟹等。 在小吃 自助餐桌上 ，你可以选择任何，因为有礼仪上没有限制。

在宴席冷盘，还有甜点可以提前庆祝，它可以显著减轻车主前2-3天进行制备。 对客人的接待日准备仅热菜与配菜，没有哪一个不能做的，但没有必要做一些修改。

在小吃 婚礼表 ，如果一个庆祝在家里举行，最好是煮往常一样，以免破坏失效的烹饪实验的胜利。 强调事件，约客人被邀请的特别严肃，你可以使用服务。 购买礼仪服务于白色或主题婚纱的颜色，选择一个漂亮的布餐巾，桌布，把更多的精力投入到装饰菜 - 你会给节日的喜庆气氛。