如何覆盖假期表？

当安排了宴会，那么小的女主人可能会出现很多问题。 如何创建为假期表菜单？ 我将能够服务于节日表，使其根据规则了？ 这些都是我们会尽量给简单回答你的假期是成功的问题。

从哪里开始？

作为一项规则，任何重要的工作应与规划开始。 也不例外， 宴会的组织。 想提前很多的情况下，要考虑到它们在准备是必要的。 事情思考：

• 有多少人会在宴会？ 它准确地计算出食物的份数是很重要的。
• 谁是我的访客？ 如果存在的话会让人有特殊需求（素食主义者，糖尿病患者和儿童），就必须考虑相应的菜单。 为了大家在餐桌上很舒服，你至少应该考虑的民族文化客人和他们的喜好一些功能。
• 在为假期表菜单中包括的内容？ 除非你的愿望，一定要衡量你的选择和。 请慎重考虑是否有所有必需的产品和原料这道菜，如果你可以让他们懂得，如果你或你的助手让他们做好准备？ 这主要涉及异国美食。
• 是否有一切必要为已包含在上假期表菜单中的饭菜，厨房用具？ 这是一个涉及到服务的一个重要问题。 当菜肴不幸的选择可能前功尽弃周到菜单的整体效果。 此外，评估你的烹饪可能性，无论你拥有所有必要的厨房用具，其中你将能够为大量的人准备饭菜？
• 请问菜桌上的组合和谐？
• 什么是必须提交给您选择，享受党的菜肴含酒精和不含酒精的饮料？

如何选择假期表菜单吗？

主要规则 - 菜单应该是多种多样的。 如果按照这个建议，你不能出差错。

宴会和婚礼的组织者有一个小秘密。 它位于一个事实，即通过减少部分的大小，可以增加菜肴的数量。 在这个假期预算并不吃亏，客人会很高兴，因为能够尝试了很多不同的美味佳肴。

它是如何在实践看？ 应该基于0.5每位客人部分来制备。 有时，减少部分尺寸0.25一部分，我们可以确保表已满“丰盈”的菜肴。

计划膳食中的比例的节日表：

• 冷盘- 4 6种（包括 肉类）。
• 沙拉 - 2-3种。
• 热启动 - 1-2菜肴。
• 第二个热盘 - 从1到三种。
• 甜品 - 少数种类。
• 水果率每位客人250克。
• 水和软饮料 - 400毫升，每人。
• 汁 - 200毫升每个被邀请者。

所有应属于每个来宾约800 - 900克食物。 如果事先宴会的这一面想，你不会遇到资源的浪费，而问题依然是节日产品。

服务于节日表的基本规则

最主要的 - 美丽和便利！

• 自助必然布满了桌布。
• 在表的中心，或者均匀地分布在调味品的整个长度。
• 烈酒和葡萄酒之前拔去塞子。 香槟是在使用前立即打开。
• 所有的餐点，和空盘子取出，接近客人只在右侧。
• 小吃和菜肴在一些地方均匀分布的，如果出现在桌上了，所有的这是方便服用。
• 刀被放置在板的右，左叉。
• 酒杯与酒杯已设置的板。
• 要的主菜左边是希望把中小板的面包和蛋糕。
• 表装饰着鲜花。
• 卫生巾被折叠和比喻把在每个板上。 还有与客人的名字的卡片。

服务艺术有仍然有很多的细微差别和微妙之处。 但是这些基本规则。

如果你按照我们所有的建议，你就能感受到来自节日的餐桌的组织真正的满意。