冷起动 - 和午餐（晚餐），以及自助餐！

越来越多的与塞白菜，酸菜和由Olivier自助餐，这是基于在一个寒冷的开胃菜取代了传统的聚会。 特别流行这种类型的盛宴，在享受企业方，参加晚会，与众多嘉宾的家庭庆祝活动。

自助餐（自助餐）长期以来一直在欧洲各国实践，他来到我们相对较近，而且变得越来越流行，每过一年。 在自助餐的主菜认为是一个寒冷的开胃菜：开胃小菜，馅饼，各种三明治，切片奶酪和肉类，水果，蔬菜，新鲜和腌。 饮品在这样一场盛宴，备餐必须遵守，它往往是各种光的和愉快的鸡尾酒和葡萄酒的味道。

考虑到一些食谱，将转冷 小吃点心 的不只是食物，但你的办公桌上的杰作。

火腿辊奶酪和大蒜馅

为了准备您需要：火腿，奶酪，大蒜，鸡蛋，蛋黄酱。

准备工作：对粗刨丝器擦奶酪，通过chesnokodavku大蒜和蛋黄酱，所有搅拌加过去了。 切火腿的薄片。 在奶酪大蒜传播质量的每片的中间。 关闭辊和刺针贬（牙签）。 三煮煮沸上的磨碎器卵，并且在边缘辊蘸。 把成品小吃在大板装饰用生菜或其他蔬菜。

鸡和红鱼卷

要准备，你需要： 皮塔亚美尼亚， 软干酪（最好是奶油），香草，红色的鱼或烟熏鸡胸肉，蛋黄酱，大蒜（如果你用鸡肉卷）。

准备：三个磨碎加工奶酪，并用叉子捣碎，加一点蛋黄酱。 如果卷是鸡，然后把该凝乳一点蒜泥。 导致皮塔顶部涂抹奶酪凝乳大量洒喜爱的草药。 切鱼或鸡肉切成薄片和遍布lavash的整个区域。 紧紧包住皮塔。 将得到的薄膜卷风和船舶食品在冰箱数小时。 然后切成卷用锋利的刀上的不厚片，搁在一个大板菜叶。 我们的冷开胃准备就绪。

鱿鱼，红鱼子酱鸡蛋

要准备，你需要： 鹌鹑蛋 罐头鱿鱼，鲑鱼子，蛋黄酱。

制备方法：煮鹌鹑蛋切成两半，取出蛋黄。 用叉子捣碎，加入预粉碎鱿鱼和蛋黄酱。 所有混合彻底。 填写所得到的混合物鸡蛋一半。 把粮食顶级鱼子酱。 这凉菜可装饰甚至樱桃西红柿的一半。

卡纳佩与鲑鱼

为了准备您需要：鲑鱼，白面包，奶酪，橄榄，去核。

制备方法：由面包制作面包，或只是一个小混混在锅里的面包。 烤面包切成小三角形或正方形，在尺寸上是相同的。 鲑鱼和少一点的切（如形状和大小的面包）件做的奶酪片。 接下来我们来串并串成对他们的产品主要有以下顺序：橄榄，奶酪，鲑鱼，烤面包。 如果需要，每个小吃可以放在生菜的单叶或铺陈莴苣叶和顶部的地方准备小吃的盘子。

上述 原小吃 冷可以成为为补充传统的午餐或晚餐（包括节假日），和您的一部分 自助餐桌上。 而且不要忘记，自助餐桌上的组织应该想象力自由发挥，然后，除了已经尝试了食谱，你可以拿出自己独特的菜肴一定会喜欢你和你的客人！