在那里，他第一次开始准备香醋。 单词“香醋”的由来

香醋成为第一个 俄罗斯沙拉 它在传统的俄罗斯美食，是不是沙拉。

如何做词“沙拉”？

但 起源字 “沙拉”不是俄罗斯和法国- «香醋»，其中«VIN» -酒和«艾格尔» -酸酸的，有«vinaigre» -酱醋，这是不是类似现代的沙拉。 一般情况下，古老的法国字，意思是基于醋，植物油不同的调味酱。 在法国餐馆，您将能够满足这种沙拉，仅在名称«沙拉拉塞尔»，即法国事项混乱，大杂烩。 下面是概念的变化，甚至更有趣的是，他辣酱，文字的起源和组成 - 一切都在斯堪的纳维亚半岛发生。

传说大约香醋

而在俄罗斯，提辣酱出现在十九世纪。 据传说，亚历山大一世在国王的厨房在位期间，他曾法国厨师安图恩·卡勒姆。 眼见为俄罗斯厨师做沙拉奇，只是所有的成分混合，再浇醋所有他惊奇地问«Vinaigre？»（法语“醋”），他们都表示：“辣酱！ 香醋！”。 所以在王室菜单，一道新菜，然后将它传递给人们，并已成为零食，没有它没有成本，没有盛宴。 从时间更简单的沙拉食谱，但仍有烹饪秘密。 例如，如果你想拥有所有的成分有其自然的颜色，甜菜有黄油揉分开，但如果你想钢的所有成分从甜菜汁上涨，那么你需要的一切揉在一起。

最流行的俄罗斯沙拉食谱

沙拉，可能是最流行的沙拉在俄罗斯和苏联，它被认为是一个原生 的俄罗斯菜。 我想人们只是不知道什么沙拉 - 曾经在其他地方借来 - 生菜来源和制备方法。 在苏联，这是沙拉新年菜，与奥利弗一起，但食谱有很大不同。

此小吃最有名的食谱 - 煮土豆，甜菜，胡萝卜，蒜片和泡菜，所有等量。 此前，相同的组成，但不含甜菜用于散列。 此外，一些家庭主妇添加到沙拉酸菜，牛奶，浸泡鲱鱼，罐头青豆。 威廉Pohlebkin， 原名烹饪公关也不知道什么辣酱，文字的起源，以及来自沙拉。 所以，他说，在古老的俄罗斯沙拉必须包含一个煮鸡蛋。 应当指出，这种沙拉 - 菜容易腐烂，这是由于泡菜和酱油和醋。 喝它已经在一天结束的时候会引起胃部不适。

香醋或大杂烩？

有趣的是，在1845年英国的食谱还发现了一个沙拉，喜欢的沙拉，这是所谓的“瑞典鲱鱼沙拉”。 除了所有的配料俄罗斯沙拉，加入磨碎的苹果。 最有趣的事情是，如果我们从斯堪的纳维亚半岛本身醋汁来了，这个词的起源就与法国名，在英国同沙拉，事实证明，来自瑞典来的。

在法国，例如，类似于我们的色拉出现了十七世纪。 我们开始做饭它不只是任何人，但海盗和猎人。 使用任何肉类（甲鱼，鸭或鸽子），然后腌制它在醋或酒，香料添加，也将鱼放入，然后一切都会变得杂乱无章，加入香草和蔬菜，沙拉称为“大杂烩”。

因此，他辣酱，这个词的起源，它负责醋其实起源于法国和斯堪的纳维亚半岛，但沙拉真的可以称得上是世界。 所有的物质成分中的简单性和那些在几乎所有欧洲国家的存在。