在烤箱羊肉烤腿。 配方青豆

羔羊被认为是一个非常美味的肉。 你可以采取多种片在烤箱烘烤。 尤其擅长 羊腿。 使用下面的方法煮。

方药：羊肉（烤箱）青豆的腿

对于准备，你需要有库存以下产品：

• 羊羔的体重大约1.5千克的腿;
• 植物油30毫升;
• 小茴香，盐，胡荽;
• 蒜瓣 - 3件;
• 洋葱 - 约100克（2头）;
• 芥末 - 3茶匙;
• 青豆（豆科） - 400克;
• 融化的黄油 - 80克。

在烤箱羊肉烤腿： 烹调技术

第1步

最初，羊腿，以及任何其他的肉，你需要腌。 首先，揉大海盐四面一片。 烹调油，芥末，辣椒，香菜，小茴香混合物，蒜末后。 如果是的话，那么你可以添加酸梅汁（水果或少许醋）。 得到的混合物obmazhte腿，放在包里。 还有倒入卤汁的残余，并把袋子放在冰箱里。

第2步

足够浸泡12小时。 但是，如果腿会说谎一天或两天，没有什么可怕的会发生，只是几次然后把它收入囊中均匀分布的卤汁。

第三步

用干净的断片粘芥末粒肉，并把袖子。 拧紧端部并把羊肉上的玻璃盘或形式。 到一块的底部不被烧毁，把他的棍棒之下，倒入少许水。 在烘箱羔羊烘烤腿 在220度20分钟，然后降低加热至180和再保持1小时。

第4步

由时间切断套筒的端部，转动件的另一侧。 再 烤羊肉的腿 在烤箱。 但是，现在在打开位置，仅15分钟，偶尔果汁烤炙。

第5步

虽然我们在烤箱准备羊腿，你可以考虑一下小菜。 肉与蔬菜顺利，所以我们提供给扑灭了绿豆。 你可以买荚的包在店里或采取的房子准备的优势。 洋葱切成细半圈。 牛油和它煮一点点葱。 绿豆预沸腾在沸腾的盐水（几分钟），然后，倾倒液体时，添加到洋葱。 填充碎大蒜的菜，撒上胡椒粉，盐尝试。 煨豆约10分钟。 年底前撒上水果醋的菜。

第6步

羔羊应已与豆同时制备。 确保肉烤得均匀地从四面八方。 皮尔斯腿用锋利的刀，因为她不得不去清汁。 现在，烤羊肉的腿在最低温度烤箱。 该过程的本质 - 给注入肉，泡回解放区汁，变得更加温柔。 这足以为20分钟。

第7步

放置在一个大拼盘羊腿，红烧奠定绿豆旁边。 蔬菜配菜。 你可以煮红莓酱。 他给出的肉额外的味道。 让它简单。 在搅拌机砍小红莓的半杯糖的二，三汤匙。 带给放在炉子上烧开，胡椒和季节倒羊腿。 你有，你可以申请一个节日桌上的一个盘子。 个饱！