在烤箱无与伦比的火腿

这已经不是什么秘密，最美味和健康食品 - 家。 另外，吃新鲜的熟食靠自己的双手准备的食物，你可不要害怕 - 它没有防腐剂和转基因生物的特别，但它是值得的。 不过，也有怀疑谁在一起会争辩说，任何东西，他们说，浪费宝贵的时间，在炉处于闲置状态时，你可以买现成的食物，从字面上为所欲为。

的确，商店橱窗都充满各种各样的事情，看着那流口水，有一种不可抗拒的冲动立即购买食品，开胃前瞻性的货架上，并节省了大量的时间。 这只是有与整个食品的毛孔是新鲜，优质的产品已用于其制备的技术是否是持续的，因为这些非常好看的菜全都塞满，给他们一个展示的问题吗？

不管有人说，人谁习惯于在匆忙吃，但不要比较产品在便利店以任何方式家常菜肴！ 许多家庭主妇，往往业主之所想，做不同的：他们都习惯了，即使不是每天，即便是在节假日，放纵自己的家庭美味佳肴。

其中最流行的菜肴 - 猪肉在烤箱中，这是准备作为节日和每一天。 在这种情况下的首要任务 - 收购权肉的，它绝对应该买一件，有脉纹，但仍然会是不错的一点点脂肪prosloechkoy。 还必须考虑到纤维的位置：为方便起见shpigovki和随后的切割，它们应该是纵向的。 而且，当然，主要是从年轻的猪肉应该选择绝对新鲜，淡粉色：无霜在任何情况下解冻！

配方“在烤箱火腿”

配料：

• 一块猪肉体重2.5 - 3公斤，优选背部或颈部部分;
• 洋葱 - 200克;
• 大蒜 - 2-3头;
• 胡萝卜 - 200克;
• 芥末 - 50-70克;
• 蛋黄酱 - 100克;
• 辣椒 - 11克;
• 盐 - 100-120克;
• 月桂叶（磨碎）;
• 柠檬汁。

“火腿在烤箱。” 准备

1. 炉排大蒜，洋葱，加入柠檬汁，地面月桂叶，黑胡椒和盐。
2. 一块肉的制备印迹用纸巾，使其相当深的穿刺用锋利的刀，导致放胡萝卜，大蒜（切成立方体具有长的锋利边缘）的块“口袋”和擦获得的混合物。
3. 离开12-24小时，肉在阴凉处或冰箱，使其腌制。
4. 发送之前 在烤箱肉， 它与芥末和蛋黄酱涂。
5. 烘焙在的160º的温度至180℃下两到三个小时的烘箱中。 在这种情况下，焙烧它在肉就要求助于每半小时，水中沉淀的果汁。
6. 半小时至熟，小心刮了葱，蒜等配料从肉的表面，不接触脂肪，并继续烘烤，直到在烤箱猪肉是不是褐色，大约30分钟。
7. 这真正神圣的菜喂，冷和热。 只有当它的味道会很热，很可能不会试图冷却下来，只是因为有一无所有。 满口肉正确，但味道鲜美，在切割吸引人的外观。

经验丰富的厨师建议把一些肉在烘烤盘或特殊的烤盘，附上一张桦木或桤木树枝，此外，果汁中会流之前，肉会燃烧，甚至获得了独特的气味，它没有达到任何其他方式。 一些分支被用来代替青菜叶，然后将其扔掉或采取其他手段。

烤火腿薄片在炉正在准备更容易，肉和擦，腌料，但除此之外，精心包装在铝箔的几层，使汁滴，不泄漏，因为它不流动，因此没有必要水肉翻得。 烹调肉置于压力下之后，冷却后切断并供给到表中。

在烤箱准备不同的食谱烤火腿使用了大量的香料（对于一个业余），除了难忘的口味做的饭是经济的炒菜在成本方面。 那么，什么是不容置疑的，任何菜是无与伦比的味道，当它被煮熟了的灵魂，更应如此，因为猪肉！ 并没有什么祝愿个饱！