烧烤。 食谱卤汁

烧烤 - 它不仅下列食品之一，但还是那样的聚会。 我们不会在这篇文章中烧烤配方形容 - 烤肉明火几乎每个人，但原来的酱汁，腌泡汁和调味品 - 这是什么使你的菜独特。

烧烤：食谱。 如何最有效地使腌料

选择适当卤汁能够提高烹调的口味 烤肉， 鱼或海鲜，以及使他们更柔软，多汁。 值得一提的是， 上烧烤的鱼 （配方可以采取相同的肉）是要远远快于肉-不要错过。

烧烤：腌料配方。 生姜和芝麻

我们需要酱油四分之一杯，姜末根一汤匙，相同数量的 香油， 少许切碎的葱和碎红辣椒的四分之一茶匙。 这卤汁是完美的猪肉，鸡肉，茄子，蘑菇， 鱼在烤架上。 将这些成分混合给一点啤酒，与姜制品烧烤穿着。 泡椒至少一个小时。 你可以在晚上离开精心治疗，腌我们的肉。 提示：没有必要在铸铁或单衣铝的锅腌料 - 产品将有金属味，这是不是很漂亮，而不是在所有的帮助。

烧烤：腌料配方 - 橙色

一个很好的适用于鸡肉，西葫芦，南瓜或猪肉。 拿一把香菜平均的，新鲜的橙汁果肉与四分之一杯橄榄油相同数量先按一个热青椒，盐半茶匙。 从辣椒种子和切碎清洗。 香菜切细，去掉茎（然后可以放在煤 - 更多的味道）。 所有成分混合 - 腌料准备好了！

烧烤。 食谱腌迷迭香，柠檬

对于准备，我们需要采取特级初榨橄榄油的第三杯，一个柠檬，四瓣大蒜，迷迭香小枝，盐半茶匙。 柠檬切成片，大蒜被刀或专门的新闻粉碎。 所有的组件连接。 完成！ 这卤汁是理想的鱼类和海鲜。 腌他们并不需要三个多小时 - 否则产品失去了自然的味道。 当准备肉或鱼烧烤（腌料配方并不重要），时不时他们翻身。 这样做是为了使腌料良好，均匀地吸收。

另一个忠告：在你开始炒的烧烤食物，他们转移到另一个碗里。 剩下的汁，并在烹饪，用腌料，定期喷洒而肉，鱼或蔬菜。 如果你不明火做饭，并在泛烤，建议取少许植物油。 非常好会直接在干香草或香料的热处理产物混合腌制洒前，在煤油炸加少许香菜，香菜或莳萝 - 味菜是更好。