酒“的Montepulciano”：描述和评论

许多国家的酿酒师会告诉你，最好的饮料是由浆果，葡萄树，在很长一段时间的边长获得。 当然，还有法国品种，在现代世界的时尚：美乐，霞多丽，赤霞珠和赤霞珠。 但是，让我们离开他们到葡萄没有在智利，新西兰，美国加州传统种植的地区。 在意大利，法国的葡萄种植习惯了凉爽和多雨的气候 - 的时间和精力的浪费。 因此，在国家继续培育的品种，在古罗马天知道。 这是“桑娇维塞”（“木星的血”）和“Montepulciano的”。

后者将竭诚为我们的文章。 我们将着眼于各种有趣的故事，以及劝你这酒选择的Montepulciano。 葡萄藤也耕地遍布意大利的莫利塞，马尔凯，普利亚大区的东海岸，南，翁布里亚和拉齐奥。 但是，在这种表现最清楚和高尚？

在名称有些困惑

葡萄品种，从喝它什么都没有做的Montepulciano在托斯卡纳，意大利的西海岸一个省的小城镇。 该村先后成立了伊特鲁里亚王拉尔斯Persenna。 此后，山水星的居民（这是后来改名为山Politianus）参与酿酒。 他们的劳动果实是在二十世纪初，高尚的饮料，其赞美的城市。 “Montepulciano镇的金钗（贵族）” - 给了他掌握亚当·法内蒂名称。 而在1900八十年的酒获得了最高的分类在意大利 - DOCG。

喝，当然非常好，坦率地说，出神入化。 有一点需要注意：酒“金钗迪Montepulciano的”从桑娇维塞的浆果，仅在托斯卡纳小镇生产制造。 在我们的文章中，我们将专注于葡萄品种，并从它的果实中提取的酒 - “Montepulciano的”。

饮料的历史

老普林尼提到，在阿布鲁佐山区种植葡萄的精彩。 据认为，该品种的发源地是瓦莱贝林，位于山区的心脏。 该品种喜欢干燥的气候温暖，有点山坡上粘土的。

在历史文献中的这第一个记录是属于1790秒一年。 米克莱·托彻亚，国王斐迪南第四的档案指出，苏尔摩纳（山谷贝林），使当地葡萄的优质葡萄酒。 他们现在坐在一半以上在该地区种植面积 - 35000公顷。

大约在十九世纪末的浆果开始增长，并在阿布鲁佐的沿海地区。 有饮料是一种新的声音。 而当饮料的分类，“Montepulciano的”酒收到的第一个DOC（阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺）在意大利于1968年通过的。 在国家一级特别受欢迎二战结束后得分。

对于DOC葡萄酒的要求

酒区占地不阿布鲁齐的整个山脉，但只有四个小区域：泰拉莫，佩斯卡拉，拉奎拉和基耶蒂。 好酒的Montepulciano必须满足以下条件：

• 葡萄树种植不应超过海拔五百多米的高度（600 m的允许在南坡）;
• 葡萄不应该在低地生长。

DOC分为五个子区域：渔村二Kazauriya，DEI威斯汀，Tirin Alto的贝林和Teataja。 在葡萄酒生产的这些子区是由特殊的规则规定。 直到DOC包括和罗斯·瓦恩斯2010。 他们与另外的红葡萄“的Montepulciano”被做了。 现在， 罗斯·瓦恩斯从阿布鲁佐在一个单独的DOC Cerasuolo科特迪瓦阿布鲁佐。

据说，浆果和饮料的味道主要影响气候，形成了山和海的接近。 粘土也是非常重要的。

葡萄酒“阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺”

什么样的饮料从这个山区由被认为是最优雅？ 在这个特殊的风土两千第三年被发现。 这是在阿布鲁佐大区，这是在DOCG（葡萄酒在意大利的最高等级）强调了北部的一个小区域。 这就是所谓的阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺柯林尼Teramane。 来自该地区的葡萄酒只有红色和经常monosortovymi。

从子区渔村迪Kazauriya饮料 - 是百分之百的Montepulciano。 威斯汀棣Teataja并使其在加入的其他品种的10％以上，而在中音Tirin - 5％。

红餐酒“的Montepulciano”开始在今年的收成后的春季销售。 品牌饮料跟上至18个月 和酒的时间四分之三成熟的桶，然后又dostaivayutsya在阴凉的酒窖装瓶。 Monosortovye assamblyazhnye和特雷尔·佩林饮料拥有最长的延迟 - 两年。 其中，他们花费在木桶九个月。

特点

Montepulciano的 - 有它独特的个性的葡萄酒。 这是很难与其他品牌混淆。 这种酒的特点是深红宝石的强烈的色彩。 它的味道优雅的完美均衡的酸度和单宁柔和表现。 在成熟的黑樱桃，李子，香料温暖与烟草和黑橄榄的细微差别的深自给自足，觉得笔记新鲜的花束。 可可的背景持续时间和桑树的慵懒回味发挥色调和干果。 这些酒通常在精致的餐厅鹿肉或红肉，面食，奶酪贵，猛地香肠服务。

葡萄酒的Montepulciano知名品牌

让我们先从表饮料的概述。 瓶“微小的阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺”收获2000十五年将是一个很好的伴奏面食培根蛋面或肉类料理用餐。 价格 - 每0.75升440个卢布。 的饮料的成本取决于制造商是明显不同的。

在2015年“阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺Fontegaya”同样的酒更接近一半，是值得590页。 如果万卢布的价格不吓唬你，尝试这个品牌'的缘故。“ 优雅的礼物，为美食家的真正的快乐将是“阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺RISERVA”。 这种饮料是由一个家庭“Masharelli滨海Tsvetich”（Masciarelli玛丽娜·克维蒂克）制作。 该饮料被列为DOC。 他从收获的葡萄二千十一年特别好。