糕点的馅饼

在郁郁葱葱的包子的危险，我们听到无处不在，但放弃它，我们不能。 特别是当它是美好的，郁郁葱葱，刚出炉的穿过屋子蔓延香草或桂皮的香味神奇！ 那么，谁可以拒绝呢？

所有主妇有各自的如何煮饼糕点的秘密。 A是在每一个秘密的亮点，无论我们如何努力，同样的 包子 2个情妇永远不会失败。 俗话说：一个Muchka，而不是把手。 我们将尝试我们将准备一个黄油 的馅饼的面团，食谱 ，给了我，我的第一个情人节的导师掌握Taluzhina -糖果从遥远的乌拉尔五一城村。

糕点煮更好酿造，这有助于改善结构和气泡生面团内的相同尺寸的形成。

我们需要测试：

-moloko500毫升;

-muka从1至1.3公斤;

1-2-3鸡蛋;

-suhie酵母11克或50-60克的按下;

-sahar 150克，¾杯;

- 丁黄油或人造黄油200克（一个分组）;

-vanilin。

在盆内倒入酵母，倒入500克温牛奶，加入面粉的一半。 所有调匀，放在温暖的地方，盖上一块干净的布。 我们保留酿造成熟一个小时，在此期间其上升，在一个量和半到两年的时间增加。 对于馅饼面团和糕点不应放置时间过长，会导致其质量的恶化。 如果perestoit面团，面团来自乳酸菌的繁殖，以及糕点变成酸味。

当面肥发酵停止，并开始往下走，在这一点上，你需要投入松饼面糊。 鸡蛋研磨糖，香草，并与盐混合，将混合物放入酿造轻轻混匀。 输入剩余的面粉调匀也。 最后注入融化的黄油（温度不能超过30-40度），将其添加到面团和mesim直至获得均匀的物质，其容易从炊具的壁分离。 黄油 的馅饼的面团 不应该是陡峭的，柔软的面团更容易上升，它的烘烤变成郁郁葱葱的柔软。 封面上布放的顶碗在一个暖和的地方，一个半 - 两小时。 在此期间，面团将一半体积的增加。 成品面团开始瓜分馒头或糕点。

从花式糕点馅饼是更好地做甜馅如卡纸或果酱。 擅长用糖，柠檬皮和肉桂，桃子，和不太成熟的李子，煮胡萝卜和米饭南瓜粥新鲜苹果馅。

灌装与糖馅饼中含有大量的果汁，随后，未煮熟的，和馅饼强烈变黑底部。 在这种情况下，派zaschipyvaem不是完全，但留下在烤盘孔与在这样的地方。 您可以使用，这将保护您的烘烤上的焦糖箔。

糕点用来制备大型馅饼烤馅饼。 将该生面团卷成适当大小的蛋糕和散布在烤板，使得面团的边缘被升起和凹部形成到其中的填充铺设。 从上面我们可以把面团的第二层，以对称的狭缝，并轻轻捏住边缘，并可以安排鲜花蛋糕，叶或测试条。

为馅，您可以使用糖任何水果，切成小薄片，其放置在林立的队伍面团，形成了有色水果的不同的模式。 派你的空气具有丰富的水果糖浆，将坚持你的手指，这是真的 - 味道好极了！