在烘烤炉鸭

也许没有谁不喜欢在苏联家庭主妇的招牌菜这样的人 - 在炉烤鸭。

在我国， 在炉鸭 今天也许是节日表中最重要的组成部分，与身着鲱鱼和秩序无聊奥利维尔一起。

无生日或过年，这是在家庭圈子庆祝，也不是没有在烤箱心爱的和非常滋润鸭子。 而最重要的是，和毛绒苹果。 这道菜很可能是能够准备任何的女主人，甚至一个在一般烹调最小的经验。 你不知道如何 烤烤鸭 好吃的？

重要的是只有从鸟（没有羽毛，当然），酸甜可口的苹果，例如，Antonovka。 作为填充可以采取洋葱，土豆，蘑菇，先前已经在煎锅中烤。

有食谱，它被放置在鸭整个柠檬内部，塞进它蒜瓣。 或者另一种选择：一大束香菜类型，莳萝，罗勒和香菜。

在一个名为“烤鸭”这道菜最重要的不在于它填补，和鸟本身。 她美妙的肉多汁 - 任何装饰的完美补充。

所以烤 在烤箱鸭 的最简单和流行的配方。

在烘烤炉鸭： 第一个选项

配料：

- 本身就是一个鸭蛋;

- 酸甜的苹果一斤;

- 200毫升的酸奶油;

- 调料：黑胡椒，干燥大蒜和肉桂;

- 盐，以natrat鸭;

- 20克黄油。

准备工作：

这很简单！ 检查的剩余小羽毛和“刺”的存在鸭胴体，用食盐，香料和酸奶油擦。 切苹果切块，与前核心删除它们。 他们的东西鸭，切缝底部。 在此之后，放在烤盘鸟以这样的方式来休息的底部。 把烘烤在烤箱约两个小时。 只是不要忘记检查偶尔鸭肉串穿孔。 如果你犯了一个穿刺后，选择脓水 - 鸭还没有准备好。

你知道，我们烤的鸭子在烤箱 ，这样就出来了乐观和美好的地壳？ 有一个简单的秘密：当您检查肉的准备，鸭浇水用冷水，当它是烘焙时释放而不是脂肪。

另一种选择 - 蜂蜜和蛋黄酱的在一比一的比率的混合物。 这是必要的油脂鸭代替酸奶。 这除了会让鸟味道更辛辣。

当你发现你的鸭子已经达到期望的状态，并获得了所需的色泽金黄，从烤箱中取出。 所以你不要干肉。

通常情况下，鸟儿更喜欢突破，因此用你的双手吃饭。 但是，如果它不适合你，用厨房剪刀或小刀。

烘烤在烘箱鸭： 第二实施例

你不知道怎么烤 的鸭子洞？ 这是非常简单的。 而且有食谱，如何做到这一点的只是一个庞大的数字。 尝试如下图所示。 让它不是一个很原始，但成品菜的味道刚刚好。

烹饪鸭子 在套筒（以及任何其他肉类），使得它非常香。

配料：

- 一个中型鸭;

- 5个苹果;

- 奶油3汤匙;

- 胡椒，盐和调料;

- 套烘烤。

准备工作：

去皮的苹果，切成片，加盐调味，加调料和酸奶油。 那么所有的轰动。 鸭应仔细开膛破肚，盐和香料擦里面。 然后东西酸奶和苹果的混合物。

现在，外擦香料鸭子。 缝与右两侧，颈部和尾巴的鸟。

将鸭在 套筒烘烤 和领带两侧。 把烤至少2小时。

在此时间之后，切鸭切成块，放在苹果的一盘，然后再鸭。