奶油美味包子：设有烹饪，食谱和评论

在金色地壳奶油包生产的最美味和通风，如果用于酵母的生面团的制备。 为了使烘烤更美味和丰盛，您可以添加各种浇头 - 葡萄干，坚果，蜜饯，肉桂或罂粟。 正确准备 酵母面团 不是那么简单，但所有的工作将由那些谁就会尝到这种美味的享受的羡慕惊叹进行补偿。

面团的制备

为了准备与酸奶酵母卷，你需要准备相应的成分。 它们是：

• 干酵母一汤匙。
• 在室温下的白开水 - 半杯。
• 三个鸡蛋蛋黄2 3个蛋清，并继续测试准备，并需要辊的润滑剩下的蛋黄。
• 100克酸奶油。
• 同量的黄油。
• 白糖100克。
• 200克过筛的面粉的。

本号设计用于较小的轧辊10-12的成分。

技术烹饪面团

仅在壳体酸奶油得到嫩和空气BUN面团如果有合适的执行其制剂中的每个阶段。 要建立必要的黄油酵母基础知识，所以你应该从冰箱提前让它他星夜小时已经是很柔软的。

然后你就可以准备自己的面团。 这需要一个足够大和深钵热水，这倒干酵母和糖一茶匙。 因此，期望的是采取对缺乏草稿的护理。 就在大众的表面上，20分钟后应该会出现厚厚的泡沫。

现在你可以开始揉面团。 要做到这一点，调匀鸡蛋，糖，黄油和酸奶油。 再倒入啤酒，再次搅拌。 不要滥用鸡蛋和糖。 这是更好地与酸奶洒香饽饽的遗体。

面粉（过筛必然）慢慢倒。 顺便说一句，有经验的女主人推荐揉手的面团只有在一个良好的心情 - 只有在这种情况下，奶油包在一个特别好吃。 一旦发酵面团不再粘锅和武器，有必要形成一个髻出它和良好的2-3冲在桌子上。 然后把在一个小碗里，盖上干净厨房纸巾，放在一个轻松的工作。

制备辊的技术

两个小时后，正确的烹饪面团应增加两倍。 如何检查的准备？ 足够用手指按压，如果下面没有五分钟填写，那么它是准备推出。

顺便说一句，事先应该准备锅，用羊皮纸内衬。

现在有必要尽快形成卷到发酵面团不会失去它的质量和结构。 发酵好的面团整齐的块状松散地相互使烹饪过程中，他们没有粘被放在一个小的距离。 此后，在奶油包抹糖殴打蛋黄，放置一段时间后在室温下。

烤箱应加热至190度。 包子出炉快 - 仅仅半小时的褐化顶部，把它放到一个良好propeklos。

好了，非常好吃馒头酵母膏

这食谱美味香包子从以前的方法略有不同，除了一小，但很重要的技巧。 将面团准备以同样的方式 - 你可以从要推出并形成小奖章一层商店买一个特殊的酵母基础。 对于这样的卷将需要大胆而厚的霜。

它做了一个小凹陷中放入酸奶中的每个酵母kruglyasha。 边缘紧紧zaschipyvaem并在发髻之上可以把连的酸奶油一点点。 抹油烤盘植物油少量 - 羊皮纸是不合适的，因为在这里做饭将被分配的糖浆，可胶水本身直接与纸吃包子时。

特点面团酸奶油

面团在奶油包原来难以置信的嫩滑爽口。 为了使任何脂肪含量的牛奶适合的产品。 此外，酸奶油 - 是黄油和牛奶的最佳替代品。 有一个巨大的面团食谱量，奶油煮。 例如，它是比萨饼和任何其他烘焙的理想成分。

我们就变坏了保质期？ 在冰箱Peremorz乳制品？ 别担心 - 即使竖起霜将是发酵面团的一个很好的组成部分。 唯一需要注意的 - 最后霜的准备工作应在室温下静置。

面团的细腻辊酸奶油

这个食谱简单香糕点。 必要因素：

• 300克小麦粉（需要过筛）。
• 白糖100克和一撮盐。
• 一个鸡蛋。
• 黄油汤匙。
• 300克酸奶油。
• 5克发酵粉到测试的。

小麦粉可以与发酵粉在碗里，或者直接放在桌子上进行筛选。 在中心做一个小缺口。

与此相对应，混合黄油，酸奶油，糖，盐和鸡蛋。 轻轻地，但很快将该混合物倾入过筛的面粉调匀。 然后形成12和15之间的小球，并给他们一个整洁的形状。 它可以是面包圈，直接pyshechki自己或包子馒头。 此外整齐面团球被放置在烤板并将其发送到预热（190℃）烘箱中。

从酸奶油面团包子希望润滑打蛋黄与糖，形成美丽的金棕色外壳。

食谱辊 与酸奶发酵面团可以是非常多样的。 每个家庭都有自己的小动作，让包子仍美味和芳香。 例如，煮下午茶讲究对待，相当可以在每个主妇的厨房库中找到最简单的食材。