其中白葡萄酒品种是欧洲最流行？

一些国家如西班牙，法国和意大利，主要由红色或罗斯·瓦恩斯。 这里的白色显得不够恭敬。 它经常被用于烹调制备各种酱汁的并且如在甜点的成分使用。 但到错误地认为这将是错误的是白葡萄品种，顾名思义，不如红色。 有一个品牌或一个稻草颜色偏绿，这是在同法国高度重视。 例如，雷司令阿尔萨斯，白苏维翁或夏敦埃酒总是在相对于所述品酒师的。 这是很难说什么样的白葡萄酒更好。 事实上，除了对饮料的味道藤蔓的选择会影响该地区，这成长（相反，晚收的早，或），烹饪技巧和耐力浆果，收获去除技术的土壤和气候。 白葡萄酒轻，美味，不厚，但复合材料。 它们也可以用来作为开胃酒和消化，并在用餐时（鱼，海鲜，蔬菜）。 藤栽培生产餐酒。 另外他们的水果利口酒制作和香槟。 最有名的和流行的，在欧洲，白葡萄酒品种 - 雷司令。 他是非常优雅的，除了它的藤蔓活力和浆果的果汁有老化的巨大潜力。

但这种技术的葡萄有一个问题 - 味道极其依赖于风土，即气候和土壤条件。 因此，生长在莱茵河畔和摩尔多瓦的山丘藤蔓的文化，给完全不同的作物。 由于雷司令被认为是“白葡萄酒之王”，它经常会受到破坏。 一些制造商使用nesovestlivye染料和调味剂可以给某种白餐酒为高贵的雷司令。 这并不奇怪，因为“让人想起”光明浆果比红困难得多。

最发达的德国雷司令生产 - 摩泽尔和莱茵河谷。 还有的这种白葡萄酒为20万公顷的土地。 清凉一夏颇为补偿南坡的石质土壤，并进一步体现河流的水面阳光。 浆果在后面收集，初霜，给优质葡萄酒Shpatleze。 在十八世纪，它被意外发明制备的雷司令的新技术 - 来自浆果，通过一个特殊的真菌感动 - 灰。 这种“贵腐“给喝一些甜头（但在任何情况下都不腻）和丰富的芳香的花束。

一个好的结果给出了各种在上阿迪杰和翁布里亚的意大利地区种植的白葡萄酒雷司令。 在炎热的气候藤蔓生产果柑橘，蜂蜜及热带水果的香味细腻。 来自这些地区的雷司令是一个很好的伴奏白肉类菜肴。 与此一杯饮料是不错的甜点奶酪完成了一顿。 在阿尔萨斯的雷司令慢慢的逐渐成熟。 有这种基本上做干饮料。 他们是新鲜，浓郁，与白色的花朵和水果的提示。 雷司令有一个不错的功能 - 在一个瓶子一个很好的“老化”。 葡萄酒仍然是“活”的倒闭后100年，并随着年龄的增长变得只有更优雅的品质。

这种白葡萄品种也生长在奥地利 - 在坎普谷，Weinviertel，瓦格拉姆，和多瑙河瓦豪。 在葡萄树的普及的高峰期打破了海洋，在新的世界传播。 多次试验之后，酿酒师已在纽约和俄勒冈州（美国）的状态显著的进展，在伊甸谷，阿德莱德山和克莱尔（澳大利亚）和马尔堡（新西兰）。 这些饮料都比较严格，而且，我会说，“哥特式”。