“Penek”，蛋糕：烹饪食谱

“Penek” - 一个很多人从小就记得的蛋糕。 有很多食谱类似的甜点。 但是，并不是所有这些都适合做家常菜。 下面描述的食谱被认为是最简单的。 他甚至可以掌握一个没有任何烹饪经验的年轻女主人。 主要是按照准备的顺序进行。 蛋糕“Penek”变得香甜，柔软，温柔和原创。

烹饪需要什么

“Penek” - 从可用的产品中准备的蛋糕。 要烘烤，你需要：

1. 鸡蛋鸡蛋3块。
2. 糖通常白色 - 1玻璃。
3. 面包粉（烤粉） - 1,5茶匙
4. 面粉最高档小麦 - ¾杯。
5. 马铃薯淀粉 - ¼杯。
6. 奶油30-35％ - 高达250克。
7. 牛奶巧克力，坚果是允许的 - 100克。
8. 可可 - 1汤匙 勺子。
9. 基于动物奶油的油 - 200至250克。

什么库存会

做点甜点“Penek”需要什么？ 蛋糕很快就煮熟了。 特别是如果你有必要的设备在手。 在这种情况下，您将需要：

• 刷子，您可以用它涂抹烤盘;
• 绞肉机
• 发生组分混合的能力;
• 锅;
• 烤盘
• 搅拌机或搅拌机;
• 烘烤纸

混合面团的过程

那么，如何做馅饼？ 这个甜点的食谱很简单。 首先，混合所需稠度的面团。 在深槽中，您需要在鸡蛋中加入淀粉，面粉，烘焙粉和2/3杯常规糖。

建议使用搅拌机或搅拌机将组分搅拌均匀，不会发生团聚。

蛋糕的准备

面团准备好后，可以开始准备蛋糕。 为此，坯料将被烘烤的形式用羊皮纸覆盖，然后小心地油化。 在这里，必须倒入面团并小心地平整，以获得均匀的厚度。

表格应放在烤箱里。 在这种情况下，建议将其加热至180°C至200°C的温度。 烤蛋糕7-10分钟。 使用木制的比赛或木制棒子检查工件的准备情况。

当蛋糕准备好时，应将其从纸张中取出，然后卷起来卷起。 在这种形式下，工件必须保持直到完全冷却。

准备奶油巧克力基

“Penek”是一种没有美味和精致的奶油很难想象的蛋糕。 如何做饭？ 这将需要一个小的平底锅。 在它里面，你需要倒入奶油，加热，然后加入切碎的巧克力，可可和糖的残留物。 之后，锅应放在水浴或小火上。 产品必须完全溶解。 所得物质应冷却。 为了做到这一点，一罐巧克力可以放在装满冷水的容器中。

总之，奶油的基础必须动摇。 要做到这一点，最好使用搅拌机或搅拌机。 如何连接黄油的奶油基地？

蛋糕“Penek”，其照片如上所示，原来是非常温柔的，如果你准备好奶油。 巧克力酱被推荐与黄油组合使用。 在这种情况下，值得考虑几个规则。 奶油中的黄油温度应低于室温。 它应该放在碗里，然后用搅拌机打碎，逐渐加入巧克力基料。 建议将准备好的混合物冷藏约半小时。

推荐奶油的制备

值得考虑的是，奶油的脂肪含量会影响奶油的制备速度。 该指数越高，质量越厚。

将巧克力基料和黄油混合后，将产品放在冰箱中。 如果成品奶油长时间不加厚，那么你需要明胶。 该组件的一个包装应填充1/4杯水。 液体必须同时冷。 用明胶的平底锅放置在装有沸水的容器中。 必须搅拌才能完全溶解。 准备明胶必须倒入奶油中，然后混合。 最后，建议将其放在感冒中，使其变稠。 奶油将完全准备好，当它不会扩散，并且在涂抹时不会完全凝固。

蛋糕“Penek”：一个大师班

当工件和奶油准备好时，您可以开始形成蛋糕。 首先，建议将卷筒小心地拧松，边缘应切割成一个整齐的矩形。

蛋糕应该分为几个部分。 它们应该是相同的宽度。 你需要在这样的准备工作上涂上霜。 如果需要，该条可以用糖浆浸渍。 盖上奶油色的毛坯应小心卷起来卷起来。 为此，必须将条带的一个边缘应用于第二个边缘。 强烈挤压空白不需要。 否则，整个奶油会流出。 当形成时，值得确保巧克力块不会破坏蛋糕的末端光条。

卷应垂直放置，仔细涂抹奶油。 巧克力块的剩余物可以与碎屑和根部混合。 你可以通过做另一个蛋糕，把它切成碎屑，使蛋糕变得更现实。 所得到的物料必须与奶油混合并覆盖蛋糕的所有边缘。 向外，它将类似于树皮。

蛋糕被推荐将时钟放在6点的寒冷中，使得这些层被很好的浸泡。 如果需要，甜点可以用巧克力或椰子碎屑，多彩色乳香，奶油和坚果装饰。

制作蛋糕的建议

在切割蛋糕边缘后留下的碎片不应该被丢弃。 它们可以用于装饰烘焙。 把它们放在烤箱里，把它们干掉，然后用一个绞肉机研磨就足够了。

没有必要向奶油中加油。 在其中，您可以添加更多的奶油，糖和巧克力。

如果需要，您可以使蛋糕变黑，奶油是白色的。 在这种情况下，可以将可可粉加入面团中。 奶油由奶油或奶酪制成。