鱼露：食谱

当在厨房做饭经常使用各种酱料。 他们是经验丰富的沙拉，装饰菜肴和供应作为调味品。 在这种情况下，往往是质量和肉汁的一致性取决于食物的味道。 值得注意的是，在用于烹调酱油的区别 烧烤鱼， 烧烤和炖的肉和蔬菜馅。 在这种情况下，重要的一点是，几乎所有的肉汁由那些完全与食物的主要成分组合这些产品的事实。 因此，一些成分被选择用于蔬菜和其他肉类，虽然在大多数情况下，它们可以相互替换很好。 但是，当涉及到烹饪海鲜的问题，没有人能取代质量酱鱼。 其制剂的处方包括不与大宗配料肉类或蔬菜只有结合，但几乎从来没有。 应当指出的是，有自己喜欢的调味料和香料在有些菜肴每种类型的产品。

鱼露： 美国食谱

这种调料在美国很受欢迎，被称为“牧场”。 其制备方法是必需的：

- 蛋黄酱 - 200毫升;

- 酪 - 200毫升;

- 干芥末 - 1/4小匙。

- 盐 - 1/4茶匙。

- 香菜，切碎 - 3汤匙。

- 萝切碎 - 1茶匙。

- 蒜泥 - 2瓣;

- 韭菜切碎 - 1汤匙。

- 辣椒粉;

- 辣椒;

- 柠檬汁 - 1茶匙。

准备

所有组件都应该是粗斩，再搭配。 酪如果必要的话，可以用酸奶或更换 自制酸奶。 此后，所有的组件都需要酝酿了大约一个小时，在此之后，酱已准备就绪。

鱼露：摩洛哥菜食谱

该产品可用于不仅作为填充到盘，也可作为腌泡汁。 它被称为“Shermula”，要求其制备方法：

- 香菜 - 2个分支;

- 香菜 - 2个分支;

- 柠檬 - 1台PC;。

- 孜然 - 2小匙。

- 粉状辣椒粉 - 2小匙。

- 大蒜 - 3瓣 - 香菜 - 1茶匙。;

- 橄榄油 - 2汤匙。

- 盐。

准备

香菜和孜然炒轻轻在干燥煎锅。 柠檬皮擦挤2汤匙 新鲜果汁。 所有组件加起来搅拌器，其中搅拌至顺滑。

鱼露：法国美食食谱

为了准备您需要：

- 黄油 - 50克。

- 面粉 - 2汤匙。;

- 鱼汤;

- 洋葱;

- 根芹菜或香菜;

- 辣椒;

- 柠檬汁。

准备

在煎锅passeruem面粉，但颜色没有变化。 然后，它增加了肉汤，其余部件。 在此之后，所有的厨师，覆盖，应变和服务。

对于含有此基础上鱼的食谱酱，很容易补充和修改，以获得所需的味道。 例如，烹调时，可以加少许生姜或大蒜，这将给予热情的菜，味道会让丰富。 事实上，这酱上的厨师可以带来完美，在其自行决定，添加配料，甚至改变烹调技术的基础。 最主要的是，它是在面粉，黄油和肉汤创建。 值得注意的是，这样的框架有很多酱料 的法国美食。