食品和饮料食谱

鱼子酱从骨髓为入店行窃。 从骨髓鱼子酱:照片,食谱

的西葫芦,鱼子酱 店,结果发现根本没有。 毕竟,制备这种小吃要严格按照配方的所有建议,以及精确配比。 只有符合这些要求,你肯定得到一个非常美味可口的南瓜鱼子酱(如适用)。 它是如何做到的?

概观

首页西葫芦鱼子酱在苏联特别受欢迎。 因为那是很难找到在商店货架上美味可口的酱料,将被用作补充装饰。 在这方面,我们的母亲和祖母摆放着新鲜蔬菜,然后让他们鱼子酱,lecho,该死等。

应当指出的是,目前我国的居民是非常流行的这些空白。 西葫芦鱼子酱的 - 这可能是俄罗斯人最喜爱的小吃之一。 毕竟,这菜原来非常可口,清香爽朗。

事实上,所述鱼子酱是蒸切片西葫芦,其与蔬菜在板一起处理,如胡萝卜,辣椒,洋葱,等等。

一旦你试试这个美妙的开胃菜,你肯定会问女主人她的食谱。 毕竟,这菜不仅是一种特殊的味道性能,而且惊人的健康益处。

从骨髓鱼子酱:照片,食谱

有几种方法来编写这样的预制件。 对于经典的壁球鱼子酱,我们需要:

  • 杨壁球可能少量 - 约3kg;
  • 新鲜胡萝卜 - 约1公斤;
  • 洋葱鳞茎大 - 1公斤;
  • 番茄酱 - 2大汤匙;
  • 盐 - 1.5诉 湖;
  • 细沙糖 - 一个大勺子;
  • 柠檬酸 - 茶匙;
  • 植物油 - 60毫升

治疗成分

如何准备美味可口的西葫芦鱼子酱入店行窃? 建议使用最新鲜的和年轻的蔬菜。 西葫芦需要皮和核,然后切成不厚片。 其次是在刨丝器胡萝卜和斩半环洋葱大的美眉。

预油炸

为了横空出世西葫芦非常美味鱼子酱,所有的基本要素应该是预炒。 这就需要把在火上烧热,然后倒入油它和再热好。 此外,植物油脂炒必须环节瓜炸至金黄色,两侧。 之后,蔬菜应置于碗中,并在同一个锅里,炒洋葱和胡萝卜。 在所有的炒青菜结束需要投入混合机中并转化成均匀的浆料以最大速度。

热处理

获得蔬菜的质量均匀后放在其深盘,然后带来了最小的热沸腾。 下一步零食添加食盐,柠檬酸,糖和 番茄酱。 混合的产品,他们需要煨另一个¼小时。

最后阶段

所有上述行动后,你肯定得到西葫芦为入店行窃的美味鱼子酱。 成品必须在消毒罐一个完整的传播和再密封滚动。 保持在冰箱或地窖小吃,直到晚冬,但使用 - 收盘缝后仅1个月。

鱼子酱壁球过冬

如何使西葫芦鱼子酱,所以它可以在整个秋季,冬季和春季食用? 为此还建议用醋制备这种小吃的过程。 应当注意的是,这款产品不仅有助于上述食品的长期保存,也将使其辛辣和最香的。

就这么简单 鱼子酱食谱西葫芦 包括以下成分:

  • 杨壁球可能少量 - 约2公斤;
  • 洋葱鳞茎大 - 150克;
  • 番茄酱 - 2大汤匙;
  • 盐 - 10克;
  • 砂糖 - 10克;
  • 醋9% - 10毫升;
  • 黑胡椒研磨 - 3克;
  • 欧芹和莳萝 - 对请求;
  • 植物油 - 100毫升

治疗成分

准备零食之前,洗好年轻西葫芦,然后从皮肤和核心清除它们。 接下来蔬菜需要大量印章,并在搅拌机中,直到顺利浆磨。 还需要清洗洋葱切碎它们。 至于新鲜青菜,如果需要的话,预先撕碎它应该被使用。

到炉子上

一旦产品加工,西葫芦应该放在搪瓷盆,然后穿上火煮滚。 继蔬菜质量要求倒碎洋葱,糖,五香粉碾磨,盐和新鲜草药。 还有一个壁球鱼子酱,你必须增加9%,食醋,植物油和番茄酱。 煮沸的所有成分20分钟,他们应该是热倒入罐,并立即推出。

准备这个食谱小吃可以储存在地窖里,直到春末。 这鱼子酱获得了非常美味和芳香。 它只能一个月压接后使用。

在家里急性鱼子酱

如果你是小吃的忠实粉丝,那么配方适合你最。

因此,对于国产壁球鱼子酱的准备,我们需要:

  • 杨壁球可能少量 - 1公斤;
  • 洋葱鳞茎大 - 3个。
  • 胡萝卜 - 2个。
  • 盐 - 适量;
  • 大蒜 - 几丁香;
  • 红辣椒 - 平均荚;
  • 欧芹和莳萝 - 对请求;
  • 植物油 - 品尝。

加工蔬菜

急性壁球鱼子酱不一定必须包括一个燃烧的红辣椒。 毕竟,这款产品给人的整体开胃特殊的香气和味道。 因此,辣椒必须洗净,切茎它,然后消除种子和切碎。 还需要粉碎了几个大蒜去皮丁香。 至于西葫芦,那么他们应该被切成片,删除所有剥离后。 如果您使用更成熟的产品,那么它必须被删除,所有与种子公司内部的。 你也应该清洗胡萝卜,砍它在刨丝器,砍洋葱和切碎的香菜。

热处理成分

正如你所看到的,简单的西葫芦鱼子酱需要一个简单而实惠的成分。 做出这样的准备过冬应该是在煎锅蔬菜炒好片。 在他们旁边,你必须添加磨碎的胡萝卜,碎瓣大蒜,洋葱鳞茎,盐,红辣椒,小茴香和香菜。 混合所有的成分,它们需要倾水(约1杯)少量,然后煨下盖关闭,直到然后,直到蔬菜变软。

最后阶段

在一半的蔬菜到底应该从炉,冷却取出,放入搅拌机里,研磨成糊状平稳质量。 下一步完成壁球鱼子酱到一个小罐子分布,换上消毒板。 这个尖锐的工件后需要卷起,并留下一个厚厚温暖的毛毯下冷却。 第二天鱼子酱的银行可以安全地放置在冷藏室。 保持小吃应该不会很长(2-4个月)。

鱼子酱与苹果

正如您已经注意到,在壁球鱼子酱可以加入不仅上述产品,但任何其他的蔬菜和水果,甚至。

因此,对于这美味小吃的准备,我们需要:

  • 杨壁球可能少量 - 3公斤;
  • 洋葱鳞茎大 - 1公斤;
  • 胡萝卜 - 2公斤;
  • 盐 - 适量;
  • 大蒜 - 100克;
  • 西红柿 - 3公斤;
  • 甜椒 - 5件。
  • 酸苹果绿 - 3个。
  • 糖 - 用你的口味和欲望;
  • 红辣椒 - 平均荚;
  • 欧芹和莳萝 - 对请求;
  • 植物油无味 - 200毫升

制备的过程

为了准备这样的鸡蛋应彻底冲洗并清洁所有的蔬菜和水果,然后随意删减。 需要进一步成分交替放入搅拌机里,研磨成浆平稳(你可以在绞肉机绞)。

在收到的所有产品的质量必须放入普通漆包线碗,混合一大匙。 包括最低火鸡蛋煮应为2-3小时。 在此期间,所有的开胃蒸发多余的水分。 其结果是,大众变得更香浓。 为了她你要加入盐,蒜末,糖,燃烧红辣椒和植物油。 再次混合所有的原料应煮沸约15分钟。

接缝的处理

一旦西葫芦鱼子酱显著乌瓦罗夫,将会是最香的,则需要涂在消毒罐,并立即推出。 存储这样的产品可以整个冬天都在地下室或储藏室冷藏室。 最好是缝后利用外资150个月。

服务

什么供应美味的工件,以表? 通常情况下,成品调味,并放置在一个小kremanku或沙拉碗,然后告诉客人,香小吃。 大多数人在这个国家使用这样的产品如下:他们把不是很厚片的新鲜白面包,并放置在顶部美味的南瓜鱼子酱。 还应当指出的是,工件可用于烹调菜肴。 例如,蛋,通常加入到肉或炖牛肉已经准备装饰件(如通心面,面条等。)。

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