饼干Savoiardi：意大利甜点食谱普遍

意大利甜点 提拉米苏已成为世界范围内越来越受欢迎。 这是饼干Savoiardi的必要组成部分。 然而，这不是到处都有卖。 因此，许多家庭主妇，谁决定学习的提拉米苏思考比你可以替换Savoiardi。 饼干应尽可能通风和光线，具有令人愉快的，但不要太浓郁的味道。 搜索一个合适的替代者，实际上，这是没有必要的。 这是更好地做饼干Savoiardi自己的手中。 被称为女士的手指，这是很简单的，易于在家里做饭。

烤饼干Savoiardi

这道甜点的下一个配方。 拿两个鸡蛋，六十克面粉，用50克糖，二十克糖粉，十克黄油。 在你开始做饭，烤箱预热至一百八十度。 从蛋黄分离蛋白质。 拂与糖一半的蛋黄，他们应该是白色的。 添加面粉和少许盐，在很厚密的面团揉。 拂蛋白质 浊度vsypte剩余的糖打至稳定的泡沫。 所得物质的三分之一奠定了面团，并从底部轻轻拌匀顶部。 加入剩下的蛋白慢慢搅拌至均匀。 覆盖烤盘烘焙纸，油刷和撒上面粉。 用布袋或 糕点注射器 把面团在10厘米条，用糖粉撒，离开一两分钟。 在放入烤箱中烤十分钟。 饼干应该是金色的。 关闭烤箱，而无需打开它，或者失去Savoiardi辉煌。 当甜点冷却，它可用于制备提拉米苏或只是用茶吃。

烹饪秘笈：如何让完美的cookie Savoiardi

配方很简单，但有必要考虑到一些微妙之处。 例如，面团一定要得到一个厚厚的，但通风。 它会提供饼干特殊的纹理，这是著名的饼干和Savoiardi。 配方也从蛋黄一样仔细建议不一定单独的蛋白质成为可能。 蛋黄不应到达冷却蛋白片段被搅打成固体泡沫特殊喷嘴搅拌机或食品加工。 从下往上搅拌面团必然 在蛋白质中的空气被保留下来，转身华丽的Savoiardi饼干。 配方也可以通过淀粉，香草和柠檬汁补充。 淀粉应该被混合在一起，过筛的面粉和香草和柠檬汁跳动过程中添加蛋白质，因此它变成香，真的很厚实很耐泡。 最后，值得要知道不仅适合自用或提拉米苏是Savoiardi。 它们可以润滑成对油霜或炼乳和盲目，会收到原微型蛋糕。 你也可以做一个酸奶油和夹在它们Savoiardi，你会得到一个美味 匆忙蛋糕。 你可以用饼干和甜点的装饰。 选项可以大批量生产，更重要的是，刚刚学会烤Savoiardi。