食谱面食意大利晚餐

粘贴或意大利“拉斯塔” -是饮食文化，不仅居民的一部分， 亚平宁半岛， 也是其他纬度的菜单居民的一个组成部分。 特别是俄国人。 在我们的“粘贴”的概念 - 这是比一般的面条以外的东西。 这是真实的。 烹饪意大利面是从开水中琐碎的烹饪，这是我们处理面食的特点不同。

有关面食的几句话

传统意大利面食从硬粒小麦或添加鸡蛋的制作完全。 它是新鲜的（通常是鸡蛋）和干燥。 固体产品的最常见的类型被称为“意大利面条”，和管状的，具有“面食”的名称。 面食是一个长期的，形和填充。

面食在不带香味和营养特性损失保质期长。 它是快速地制备，高蛋白质，因此对日常膳食的制备是最佳选择。

最流行的类型的面食 - 这是意大利面条，扁，面条，螺丝粉，猫耳朵，通心粉，意大利细面条，farfalle，rigatoni，anelini等。

如何煮意大利面： 一般提示

百克贴的你需要1公升水。 省略的产品需要具有预沸腾和咸水。 面食配方本身很简单。 菜的辣味和各种口味的酱料给予。

意大利准备这道菜只是大锅：面食喜欢的空间。 膏不会粘连在一起，如果煮的水，加入橄榄油几汤匙。

口味的问题，但面食爱好者，即意大利人吃它有点苛刻，有点煮熟的，这在他们的语言，是有一定期限«阿尔·丹特» - ITAL。 “到牙齿”

简单的面食食谱

对于最简单的准备，经典的膏状产品需要200 gmakaronnyh螺旋，任何新鲜蔬菜，樱桃番茄， 意大利干酪， 橄榄油，胡椒和盐。

面食煮沸。 果岭磨碎的奶酪混合，在大量添加少许橄榄油。 最后得到的酱油添加到通心粉。

在用橄榄油，盐和胡椒一个单独的碗混合螺纹西红柿。 连接两个菜的内容，和面食准备。

食谱 的番茄酱 意大利面 螺丝粉

4-6份需要100克猪油，400g的西红柿，胡萝卜，的 芹菜， 100克凝乳，牛至小枝（或干燥的生的茶匙），50克帕玛森奶酪，洋葱，大蒜丁香，螺丝粉300克130毫升白干酒，黑胡椒，盐。

准备需要一个小时左右。

猪油需要切成片。 洋葱，胡萝卜，芹菜，大蒜，切碎。 把一切都放在一个锅里翻炒，中火加热。

添加了酒，把煮沸。 倒入开水1分钟的西红柿和从皮和籽削皮。 果肉切成小块，并加入到煎锅。 加入盐，胡椒粉，煮配料的转换厚厚的酱。

油锅倒入3升水它煮滚，放入螺丝粉，煮阿尔·丹特。 崩溃凝乳。 混合螺丝粉用酱油，添加羊奶，乳清和牛至一勺。 盐和胡椒口味放。 食用前，撒上奶酪。

配方 farfalle 意大利面食 意大利干酪和牛至

对于4份制备需要320克farfalle，将50g黄油，80克干酪升培养液，一茶匙干牛至，将100ml的干白葡萄酒，洋葱，盐，黑胡椒。

烹饪过程将需要25分钟。

炉排巴马，熬高汤。 在平底锅半融化黄油。 炒洋葱。 加少许水焖。 提干farfalle和油炸。 倒入白葡萄酒和蒸发它。 渐渐地加入清汤，把出贴地的状态， 阿尔·丹特。 Farfalle准备用剩下的油，牛至和巴马干酪混合。