拉格曼：乌兹别克食谱

一个中亚流行的菜肴被认为拉格曼。 从食谱一定是准备乌兹别克菜“方便面的权利。” 这是美味的拉格曼的秘密。

如何煮乌兹别克拉格曼？

首先，你需要揉面条面团。 要做到这一点，你应该采取的面粉，鸡蛋，盐，小苏打和植物油。 成分的量取决于你要多少成品菜。 铅计算，基于面粉的一公斤需要2个鸡蛋和水1.5杯的事实。 揉成面团，而不增加其石油和小苏打，并留下了一个小时。 虽然rasstaivaetsya，来吸引他们。

烹饪肉汁

餐拉格曼（乌兹别克配方）的基础是浇水的肉类和蔬菜。 库克有可能使用任何肉类。 但传统的 食谱 拉格曼在乌兹别克做羊肉。 取肉，白菜，茄子，洋葱，大蒜，西红柿，香料和月桂叶一斤。 蔬菜可在任何数量和组合物中使用：一些补充，如辣椒，有得消除。 好主意，买了些 羊的脂肪， 这将给 菜特殊的香味和营养价值。 如果没有找到，你可以使用一个普通的植物油。 肉切成相同的中型件。 弗莱在熔化的脂肪。 切碎洋葱，并连接到肉。 还有送大蒜，西红柿，青椒和茄子。 尝试所有切成等份。 由于菜不仅味道鲜美，而且美观。 一旦蔬菜和肉焦黄，加水（也应包括产品）填充它们，把煮沸。 与盐的季节，把调料和白菜。 肉汁要文火，直到招标。

拉格曼。 乌兹别克食谱：将面团擀

准备通过推出必要如下面团。 稀释半杯 水和盐勺半苏打匙。 现在流传的面团了一个解决方案。 冲吧。 现在，夹断小块面团（核桃的大小），将面团擀成长的“大棒”。 每一个电刷与油和伸展一米长度。 这是做如下：接线要采取两端，慢慢地在桌子上打中间轻轻一拉。 面的直径后，你就开始组织（它类似于圆珠笔的轴的直径），可以在第二个“棒”。 这将是第一批已经准备好，丢在开水。 水应该是很多的，所以面条不会沾。 熬应该超过5分钟不动了。 然后把它折叠漏勺，用冷水冲洗。

拉格曼（乌兹别克配方）担任表

几乎所有的烹饪过程的完成。 酱的时间煮好的面条应该完成。 在一个深盘放面条的量小，添加几个肉汁浇包的。 前慷慨地用草药撒 - 菜准备好了。 个饱！

拉格曼在multivarka

现代技术使我们能够煮拉格曼乌兹别克与multivarka。 肉汁成分的设计应倒入杯中，并推出了1-1.5小时。 面条可以用通常的意大利面条代替。 放在一个分份的面条菜，酱覆盖它们和服务。