面团SAMSA - 高级选项

萨姆沙-国家烘烤，这是各国普遍 中亚。 事实上，萨姆沙 - 一个三角形蛋糕。 传统萨姆沙在筒状泥炉烤。 它是这样一个特殊的烤箱，内置泥，这是用柴火加热。 在今天的城市环境的Tandoor，当然，很少有人使用，使今天的SAMSA最常见于传统的烤箱烘烤。

我必须说，一个配方SAMSA不存在，因为这一批可以从不同类型的面团的准备和填充可以改变自己的喜好。

考虑制作面团的不同选择 咖喱角的准备。 例如，一个相当简单的选择 - 面团上凝乳或酸牛奶SAMSA。 以酸奶或酸牛奶杯（重要的是，发酵乳制品是室温），蔓延到碗里，有太多我们打破一个鸡蛋。 Vzobem重量拂，勺一半加入盐。 现在熔化100克人造黄油的适合于在碗烘烤和volem到蛋酸牛奶混合物。 此外，还倒发酵粉的袋子，搅拌并开始逐步引进面粉成软面团。 在多项产品大约需要面粉一公斤。 面团应该留约半小时至筋面粉膨胀和面团SAMSA获得了必要的弹性。 然后可以开始切割。

当然，上述实施例的测试不能被认为是传统的，但事实证明，somsa软可口。

现在看看如何准备面团SAMSA，所以它看起来像一个粉扑。 在这种情况下，要取得成功是非常重要的，该产品是冷的，刚刚从冰箱中取出的。 就拿250克冷冻黄油或人造黄油烘烤的，并成为擦上擦菜板，用面粉洒。 我们有一个相当大的婴儿。 现在拂一个鸡蛋和250克霜（冷）和崩解剂香包。 混合面粉芯片与酸奶油，迅速揉面团，所以还没有来得及从你手中的热量来加热。 成品面团SAMSY放在冰箱里，直到那一刻开始SAMSA卷。 之所以使用冷的产品是石油用于面团没来得及融化，并留下作品。 那么对于SAMSA面团得到的片状。

有烘烤面团咖喱角，它类似于一个蓬松的另一种选择。 要筛选入碗面粉三杯，从而形成了“顶”，其中你需要一个洞一个土堆。 然后打破一个鸡蛋杯中，加入盐半汤匙，有点旧了，倒一杯水的边缘。 将该混合物倾入凹槽产地面粉揉成面团而是作为烹调饺子。 离开面团醒发半小时，并在此期间采取200克黄油和软化（不融化了！），那么这样的状态，它很容易弄脏。

经过打样面团分成四个片，滚他们到薄的蛋糕。 润滑油的各颗粒的表面，并将它们添加到彼此。 于是，“四»形成移位到紧辊，在箔包裹，并置于冰箱中约两个小时。 对于烤箱酥皮咖喱角已准备就绪。 当切割蛋糕从面包切成片，它们卷并形成三角形产物。

好了，如果时间乱用面团捏一点都没有，煮SAMSA愿意，你可以使用现成的酥皮，在商店购买。

又会有怎样的SAMSA的东西？ 这里的选项质量。 萨姆沙可以与肉，鸡，南瓜，奶酪和火腿制成。 总之，像任何馅饼，萨姆沙允许不同版本的馅。 传统上SAMSA模制在三角形或正方形的形式。 烘烤前，每个产品都必须润滑蛋液的顶部，您可以用芝麻和罂粟种子撒。 但是，最好的除了中工国际 - 是的，当然，绿茶。