食品和饮料食谱

配方腌制西红柿

夏季和秋季的开始结束的时间很多人的喜爱,特别是那些对他们来说,郊区 - 不只是放松,有一个幸福的闲置,以及户外活动的组织一个很好的工具和场所充分利用知识一个巨大的乐趣,你知道如何种植蔬菜大作物和水果。

就在这个时候顺眼黄瓜,洋葱床,白菜巨大的“头”傲然高耸,居高临下看不起懒惰厚西葫芦和南瓜圆笨重,这反过来,对同性恋西红柿有些吃惊的样子。

要站在桌子上在冬季腌西红柿需要在夏季和秋季的开始的结束花了一点时间。 醋渍西红柿容易,因为银行不需要进行消毒。

适用于酸洗西红柿的成熟,品种和形式的任何程度。 由于在软化盐度红番茄,那么它是在银行更好的盐,和棕色和绿色,你可以在一个大容器中加入盐,甚至在木桶。 腌制之前,西红柿需要确保按成熟度进行排序,并在不同的容器盐它们。

西红柿仔细清洗,并蔓延到银行或桶,洒香料 - 大蒜,莳萝,黑佩珀·佩珀,山葵叶,大蒜,月桂叶,芹菜,龙蒿。 适合棕色和西红柿,红色这个配方咸味番茄,只有第6%,倾盐水洗涤,即,每升水需要60克盐,和所述第二 - 7%。 浇注番茄后保持在数天 室温, 并且当盐水变轻,转移到用于存储的阴凉处。 您可以与芥末冬季腌西红柿做准备。

配方腌制番茄芥末适于快感,剧烈番茄,这也变成非常可口因为芥末大大提高了盐水的味道和西红柿变成是,就好像它们在橡木桶中腌制。 基于三升配方咸味番茄芥末罐包含以下成分:西红柿60克盐,黑色和五香粉7-10豌豆,月桂叶片6,3-4蒜瓣,辣根(根),莳萝叶黑醋栗和樱桃,以及芥末粉1汤匙。

在所制备的罐子放在香料,然后在几个地方用牙签或叉西红柿洗涤并固定。 对于盐腌好拿西红柿棕色,过于成熟的水果可以raskisnut。 盐水从冷开水和盐制成。 在三升罐子,你需要准备一升盐水。 湿透西红柿覆盖有棉布,在其上倒入芥末一大匙。 如果 芥末粉 对西红柿直接倒,则顶部将形成模具。 覆盖帽罐子在室温下保持6-7天,然后西红柿卡普纶在冷却器关闭并除去盖在那里它们成熟。 完全准备取决于大小和番茄的成熟程度2-4周内发生。

如果有很多的水果,也可以腌制他们在自己的果汁桶。
在他们自己的果汁配方腌制西红柿中含有极少量的成分:西红柿有拆开的黑加仑和盐的叶子 - 1公斤水果50克盐。 桶彻底清洗和地毯黑醋栗叶的底部。 然后蔓延西红柿层,撒上盐和它们移醋栗叶。 放下褐色西红柿,然后平均到期,并在顶部 - 红色。 通过填充筒顶部,倾番茄泥重量的西红柿。 在室温下,筒保持7-8天,然后在冷室中储存携带。

青西红柿,用香草酿-原来是腌制的配方从格鲁吉亚菜取西红柿。 这种急性西红柿使伟大的美味小吃。 包含原始配方和配方番茄干,这走红不久前。

首先,晒干或晒干的番茄被认为是一道美味佳肴,是一个伟大的稀有,但现在每一个女人,如果需要的话,可以很容易地准备这道菜。 事实是相当麻烦的业务,和橄榄油番茄的存储是相当昂贵的。 但是,如果储存不当番茄干,然后我们就可以无油做的。 但是,这是很好的取悦自己和客人在冬季,把桌子上是一种享受!

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