腌菜：腌菜食谱

泡菜-一个 咸菜， 被切成小块相同。 他们经常被用来作为零食或服务肉类和鱼类菜肴。 泡菜的组合物，可以说是相当多样的：在相配包括玉米，花椰菜，黄瓜，西红柿，辣椒苦，小苹果和其它水果和蔬菜。 我们提供养护的几种方法。

辣泡菜（配方附图）

要准备的蔬菜的菜，您需要：

• 小青西红柿 - 10件;
• 小的红番茄 - 10件;
• 杨卷心菜重300克;
• 中型甜菜 - 1片;
• 小胡萝卜（中型） - 2件;
• 小洋葱 - 5件;
• 年轻大蒜 - 1头;
• 辣椒的辣椒- 1片;
• 香菜的枝叶。

腌泡汁（每升水表示）：

• 盐 - 2汤匙（完整，食堂）;
• 糖 - 2汤匙（满，食堂）;
• 三分之一杯醋6％;
• 莳萝雨伞，拉夫鲁什卡，芽丁香，胡椒香味。

技术

1步

如何煮泡菜？ 配方建议先从蔬菜的准备。 所有成分应该被刷新。 白菜（一个可利用红色）切成立方体（约5×5厘米），胡萝卜和甜菜 - 薄圆。 辣椒和洋葱，离开整体。 切碎的草药。

2步

在升罐躺在 切片蔬菜， 送的小西红柿。 准备上述成份中腌。 将其放置在散热和从炉子中除去前文火煮约10分钟，倒入醋抓lavrushku。 填写咸菜。 配方提供开放的存储罐了一个星期。 在此期间，它会开始发酵过程。 随着液体减少，加冷盐水箱。

3步

在指定的时间后完成泡菜关闭塑料盖，放入冷。 现在您拥有了可与酒精饮料送达不错的小吃。

腌酱菜：食谱

混合蔬菜需要以下产品的存在：

• 杨壁球2公斤小的质量;
• 小灯泡洋葱，重量为200克;
• 蒜瓣 - 10件;
• 黄瓜，小黄瓜，重量为200克;
• 小西红柿（最适合樱桃）体重200克;
• 200克重量花椰菜;
• 成熟的李子，重量为200克;
• 升的水;
• 第三杯盐（50克），;
• 半杯糖（100克），;
• 果（例如，苹果）醋50毫升;
• 选择的草药。

技术

如何煮泡菜腌制？ 酸洗蔬菜配方需要先准备腌料。 要做到这一点，将糖，盐在水中。 煮沸的液体是一两分钟，加入醋。 卷心菜拆卸零件（花序）。 李子，取出坑。 蔬菜和梅problanshiruyte两三分钟，然后立即用水冷。 银行奠定准备食材和药材。 倒入卤汁（热）。 巴氏杀菌的容器中，然后关闭他们的金属盖。 你将有一个美好的腌制泡菜。 食谱这个菜是在英国特别受欢迎。 小青菜重视他们美味和有益的性质。 泡菜是非常适合肉类和家禽。