该组合物和性质是有用的鹰嘴豆

自古以来，人们就用鹰嘴豆的有益特性，也叫羊肉和鹰嘴豆。 古代定居点发掘期间在中东发现的年龄鹰嘴豆残留，总计7500年。 在欧洲，鹰嘴豆吃在青铜时代。 古希腊人和罗马人豌豆赋予粗糙的表面治疗作用。 目前，在亚洲（印度，巴基斯坦和中国）和非洲（埃塞俄比亚，突尼斯，摩洛哥）培养这种嗜热豆类。 相对较小的区域是由在美国（哥伦比亚，墨西哥）鹰嘴豆作物占用。

鹰嘴豆的组合物

鹰嘴豆有用的属性是直接依赖于弥补这种植物的果实的成分。 100克豌豆的含有

• 碳水化合物（46,16）;
• 蛋白（20.1）;
• 膳食纤维（9,9）;
• 水（14）;
• 脂肪（4.32）;
• 维生素;
• 矿物质-钙，钾， 钠，磷， 镁，硒，铁，锰和锌。

能量值 鹰嘴豆是比较高的，是309个卡路里。

由于自然，平衡集的氨基酸，矿物质和维生素的含量，鹰嘴豆涉及到最有价值的豆类产品。

如何使用鹰嘴豆的有益特性？

鹰嘴豆成功使用所有这些谁关心自己的健康和亲人的健康，以及素食主义者。 正确使用神奇的豌豆可以积极影响消化系统的条件。 可溶性 膳食纤维 包含在鹰嘴豆，形成其中呈现与从主体胆固醇胆汁的物质的消化道。 不溶性纤维是有效地防治便秘，因为它们刺激肠蠕动。

在其组成中具有铁代表脉冲的有用的性质，用于预防和治疗贫血。 今天这个星球的古老文化是糖尿病患者，患者的肝脏和胆囊疾病的膳食处方，如果谁被暴露在辐射中。 医生建议用于预防 中风，心脏发作，冠状动脉 心脏疾病，人们与心脏和血管的疾病在日常饮食中鹰嘴豆进入。 如何煮的产品，以保持其治疗作用？

赚钱对预防疾病的秘诀是很容易的。 有必要清洗鹰嘴豆在水中留下过夜。 到了早晨，体积会增加，但因为每个豆芽proklyunetsya。 更好的发芽豌豆生食，煮，也可以在沙拉中使用。

当烹饪或煎炸鹰嘴豆有用的属性被最小化，但是从植物种子烹饪食谱是在世界上的许多菜肴突出。 例如，以色列人和阿拉伯人喜爱的一道菜 - 鹰嘴豆泥。 先浸泡的黎巴嫩鹰嘴豆，然后煮沸至熟。 为了使更多的豆子和嫩软，加少许苏打水中。 煮鹰嘴豆再洗净，去皮，粉碎。 通过加入盐鹰嘴豆，芝麻油和柠檬四舍五入了烹饪过程。