排骨，蔬菜和无红烧

很多时候，突袭了市场对肉类和其他产品，看到一个图：老年妇女站附近的部门与猪肉和胜任立即撤回自己 排骨。 综观同时那些肉会比较。 它总是让我感到惊讶：嗯， 可以从猪肉制成 排骨明智？ 最后，当好奇心得到了更好的，我去这些女士中的一个，并问了她一个问题有趣我。 她惊讶的使用排骨菜我的无知，但好心叫了十几个不同类型。 原来，获得不仅滋补汤和罗宋汤，而且他们可以炖，烤，腌烤面包。 有菜，如 排骨， 炖白菜，烤马铃薯。 而且，肋可以分别在酱油蒸煮和用装饰服务。 而且不同版本的酱汁和腌他们根本就不算。 描述所有的食谱在一篇文章中就不行，而是他们夫妇都会告诉。

例如， 对于排骨配方， 炖番茄酱。 所有的产品，你需要的，它是在市场上更好的起飞 - 和更便宜，并且肉是新鲜的市场，有很多选择，并且还可以讲价。 猪肋排大，用大量的肉，与脂肪层。 对于食品，我们需要一斤，如果你想承担更多的罗宋汤，超量使用。 这个量将肉1洋葱，2汤匙番茄酱，罗勒束（如果该束是厚，并且可以采取的一半），以及盐和胡椒调味。

首先，我的肋骨做饭，切一招一式的大锅倒增加了一层脂肪。 喀山放火，油，同时你并不需要，脂肪熔化并润滑釜底部。 但是，如果你不能找到排骨脂肪，那就不要做无油。 我们保留在中热烤猪肉，直到让我们屈身。 必须切成丁状。 当脂肪熔化，扔到锅里洋葱，搅拌均匀，盖上盖子并用油煎至金黄色。 你会记得，我们正准备在番茄酱炖排骨，是时候做调料。 您可以使用现成的番茄酱，用一杯水稀释，并且可以和几个番茄上刨丝器擦。 得到的番茄汁，倒入大锅中，液体应覆盖所有的肉。 现在，加入盐和胡椒粉，如果你喜欢，我们会盖上盖子排骨。 蒸，覆盖在酱油，他们已经变软20分钟。 但不要忘了他们所有的，而搅拌。 它仍然在最后加上接触 - 罗勒。 我的紫苏叶，干他们，细切板上。 用草药和排骨炖撒上了15分钟关闭盖下。 现在，你就必须把装饰的照顾。 它们可以作为一个 烤土豆， 例如。

你不必提交独立的小菜，煮排骨，蔬菜炖。 最好是让这个菜在七月和八月，因为在此期间，可以找到新鲜的茄子，西葫芦，辣椒（我们需要各2个）。 我们仍然使用胡萝卜和洋葱（3个），韭菜（1个）蔬菜配方中的很多，所以采取大量的肋骨 - 2.5公斤。

我们把水壶在火上，倒入油杯的三分之一。 洗净切肋骨我们将擦调料（盐，胡椒，肉豆蔻）。 热油翻炒肉应包括帽和保持炖。 所有泼墨蔬菜。 西葫芦和茄子将切成块。 辣椒去籽，也可以切成块，葱 - 半环，韭菜 - 切片，胡萝卜和钠。 第一烤肉洋葱，胡萝卜，加入盐的另一个茶匙（或其盐可以代替酱油）和劳雷尔·佩珀。 10分钟后剩余的蔬菜入睡。 在开水的水壶半杯倒入，盖上盖子，焖，直到一切准备就绪。 成品菜装饰与莳萝小枝。