蘑菇在酸奶吃饭。 食谱和建议

蘑菇 - 产品相当不寻常的，但美味和健康。 有些人喜欢煮蘑菇，独立收集的初秋早晨，在薄雾的森林。 但也有人反对这样的浪漫，并准备他们的烹饪杰作在最近的超市买了蘑菇。 但是，第一和第二个类似的一个。 最好的选择 - 是煮奶油蘑菇。 有关如何做到这一点，本文将要讨论的信息。

总的来说，已经不那么重要，什么样的烹饪蘑菇 - 与酸奶融合了几乎所有流行的，发现我们的意见。 需要特别注意的一点是，如果你不能很好的在他们熟悉并决定做收集了他自己的烹饪蘑菇，这是更好地犯错，并与更有经验的蘑菇采摘咨询，为你的“收获”可能是不适合人类食用或危险品和有毒。

用于炖冬菇的准备，最简单的解决方案可能是蘑菇 - 他们可以没有任何问题可以买到，但它们的味道和易于制备绝对不会离开你无动于衷。 在酸奶蘑菇，它的配方是不那么显著不同，这取决于蘑菇的品种选择，可以非常迅速做好准备。 为此，我们需要的蘑菇一公斤，盐，胡椒粉，一小块黄油，面粉一汤匙酸乳酪半杯。

好整理，清洗和漂洗蘑菇，然后煮在五〜6分钟开水。 如果需要的话，蘑菇煮熟即可不要独自水，并在漏勺把它们并在这个过程中间代替水。 蘑菇快熟后，应变他们，切成大薄片。 在充分加热的平底锅，扔酱两汤匙（如果必要的话，将有可能增加更多一点），然后蔓延蘑菇，前盐和胡椒他们。 约十五或二十分钟后，加入面粉和酸奶油的煎锅的内容。 我们把煨在奶油蘑菇直到招标。

但是，即使有很多配料的厨师，或者在这个过程中包括的附加组件，在酸奶油炖冬菇仍将是不到一个小时的准备。 例如，考虑下面的食谱。

我们需要香菇一斤，酸奶油杯，五十克奶酪，一个中等大小的洋葱和两个新鲜番茄，盐和香料的味道。 蘑菇和蔬菜彻底洗净，然后切成小块。 首先，铺在热煎锅香菇煸间歇性地扑灭它们热量低了约一个小时。 然后加入葱，和稍后的酸奶。 现在，我们的饭，你可以加入盐和胡椒粉。 当奶油蘑菇会逐渐勾芡，淋在盘中切碎的西红柿，煮五分钟。 在桌子上为他们服务，这是煮熟后，用磨碎的奶酪和装饰与绿色服务之前洒立即可取的。

当你煮奶油蘑菇，需要记住的是，这些产品是用各种草药混合完美是很重要的。 配合传统的香菜，韭菜或莳萝，并在许多厨房芹菜叶，香菜，蒜薹，甚至荨麻更多的“性趣”。 当蘑菇，酸奶油和香料味道温和的香气相结合，新鲜的香草将增加一系列的烹饪菜肴品尝，并给它的新鲜度和独创性。

任何菜的另一个特点，基于朵香菇用酸奶油-是 这顿饭 送达表新鲜。 如果你给蘑菇冷却，然后再加热它们，菜的味道也显著改变。 在这种情况下的例外是与供应冷藏真菌沙拉。