茄子和豆角。 几个简单的食谱

蔬菜和豆制品是人们的营养是非常有用的。 从远古时代开始，人们注意到，他们很好地结合在一起的许多食谱。 谁是节食或职位的人，是专门用于素食食品，这些菜看上去更加爽朗，豆类含有大量的蛋白质。 举个例子来说，茄子和豆角 - 著名的沙拉。 他是好，空气新鲜，冬季将欣赏家的味道和饱腹感。 而在众多雪地假期茄子，豆类可以放心地把表作为一个极好的开胃菜，有一种原始而独特的味道，也很丰富，维生素和微量元素。 如果我们加入一定数量的辣椒，然后来了兴致也没有好！

茄子绿豆

纯白色，很少红豆 - 在国内餐饮业最常用的品种。 它们是什么，主要用于煮茄子和豆角过冬。 配方可以数量的若干选项，但主要成分保持不变。 有时，配方中添加了一些成功，甚至其他蔬菜：胡萝卜和洋葱，西葫芦，西红柿等。 但这些都是细节。 有趣的是，这个配方很简单，在他们准备比较快，不像他的同胞沙拉“茄子加豆”，此外，它并不需要长期治疗，因为它使用绿豆。

如何煮

1. 以一公斤茄子，我的，干净的。 切圈，加点盐和给排水。
2. 洗净的苦瓜的产品和一个小的挤压。
3. 我们以极大的菜肴，如底部的锅倒入少许植物油。 传播茄子下来。 切辣椒圈（几Perchina无种子），洋葱弄碎或两个，和所有的东西堆放在蓝。
4. 以豆一斤的豆荚，洗净放在上面。 可以，如果时间过长切成片。 从砌砖西红柿（300克）的顶部。
5. 火煮低热量半个多小时，没有搅拌果汁。 在蒸煮结束时添加香料味和少许盐和胡椒，尖锐的小火花或辣椒。
6. 茄子绿豆和蔬菜都准备好了。 您可以申请表。 或者你可以在那名节日节日维生素瓶子摇。

保护

所以，茄子和豆类过冬。 存在其制备配方，其特点是多样性。 每个家庭都有他的一些秘密，从母亲和祖母传下来的。 虽然它是可能的，而且相当丰富的收获，我们必须设法关闭尽可能多的好吃的东西和有用的罐子。 它是值得所有，作为一项规则，也不是很贵，但在冬季会非常好吃！ 基本配方中使用的普通干电池白扁豆。 你可以把和红色，坑坑洼洼。 在烹饪有很大的区别，有点味道是不同的。

准备

1. 取干黄豆一斤浸泡在一夜之间。 当天上午，煮至一半。
2. 在搅拌机或粉碎机粉碎至1.5kg番茄酱，加入到去皮大蒜两个磁头。 在相同的混合物，加一杯糖水，一对夫妇的盐勺，醋几勺。 这将填补。
3. 在小火煮沸后，在一个相当大的锅做饭填写不超过10分钟。
4. 保加利亚辣椒半公斤从种子洗净，切成立方体。 在填充输入成分。
5. 再有就是同船胡萝卜一斤，切块。 之后，我们与豆子切成2公斤的蓝色和船舶的片都在一个锅里一起。 揉，煮约半小时或40分钟。
6. 将制备的消毒罐放置茄子沙拉与在冬天和辊煮沸盖豆。 接下来店，像任何保护，在阴凉的地方。 原则上，这种电池可以立即吃掉，没有罐头，在餐桌送达肉类菜肴或作为一个独立的小吃。

茄子和豆角。 食谱与照片

另一个配方 - 对格鲁吉亚菜主题自由幻想。 其实lobio没有一点蓝色准备。 但有时在纯粹的形式是，虽然好吃，但相当重的食物对我们的胃。 让我们试着一点点方便的使用茄子等蔬菜的菜同化。

1. 浸泡过夜，然后豆角一斤煮至半成品状态。
2. 两个洋葱炒，切碎，植物油。 此外，还添加了大量的胡萝卜，切成条状。
3. 单独地，在煎锅炒立方体棕色蓝（1公斤）。
4. 在碗炒（它应该是一个非常宽敞的）倾蓝和几个甜椒片，切成小方块。 然后加入事先和豆子煮成。
5. 在搅拌机磨碎西红柿和大蒜的头一斤。 这种大规模倒入蔬菜在锅里炒。 火煮15分钟慢火，盖上。 在最后加入切碎的草药和啤酒花suneli。
6. 要关闭过冬这样的菜，到底药材别扔。 将灭菌罐分解热混合物，并在盖填充勺子醋不分解。 劳斯莱斯盖并送去储存。