节日食谱鹅苹果

作为主菜的假期表是与套筒苹果完美的鹅。 这顿饭会受到大家的喜欢。 每个家庭都有自己的配方对某些 鹅苹果。 但是如果你想新的味觉，我们建议使用下面的方法。

庆祝鹅食谱与苹果

配料：

• 鹅重约3-4公斤 - 1单元;
• 大酸苹果（理想 - antonovka） - 8个（对于馅4,4焙烧锅）;
• 梅干（优选无籽） - 150重量克;
• 几公升（约3）苹果汁;
• polpachki的酸奶油（约100克）;
• 为50毫升蜂蜜液体体积;
• 橄榄油50毫升;
• 2汤匙盐，香菜勺子，勺混合物胡椒（黑，红和香料）;
• 土豆配菜 - 6-8块茎;
• 装饰欧芹，石榴籽和番茄。

制备工艺

配方鹅苹果费力和漫长的。 如果您决定煮这道菜到一个特定的节日，你应该开始新的一天，作为酸洗鹅需要很长的时间。

第1步：酸洗

去内脏和拔毛的鹅胴体彻底冲洗，轻拍用纸巾擦干。 如果你有一个肥鹅，使尾部的几个切口。 混合盐，香菜，不同品种的辣椒。 顶部和内侧两者的炉篦鹅混合物。 仔细擦，应该没有干位。 擦皮肤香料。 如果这很难，你可以加一点植物油。 为了使它更容易，你可以用一个大塑料袋。 抛光鹅后，它是zamarinuem：倒入苹果汁，配合边缘，并把在寒冷的夜晚。 在此期间，转胴体肉汁均匀地浸透几次。

第2步：馅

每天浸泡后的鹅从包中取出。 帕特用纸巾擦干。 苹果必须被切成四，切出的种子。 冲洗梅干。 覆盖大烤盘箔。 把它放在鹅和nafarshiruyte苹果和李子。 填写不太紧。 然后缝合腹部。 现在从四面八方传播胴体霜。 如果您发现该包的大小合适，再烤 在他的袖子一只鹅。

第三步：焙烧

在200度的烘箱设定温度。 时间将取决于鹅的尺寸和重量。 考虑一下这个：每千克45分钟的烘烤。 即，胎体4千克将炒3小时。 而鹅是在烤箱，准备配菜。 随着苹果，除去果皮和删除的核心。 清洁土豆切成宿舍。 至熟20分钟，取出鹅和检查它是否propeksya。 刀，刺穿大腿。 去清汁如果红色，然后把 鹅在烤箱 另外20分钟。 因此，鹅炖苹果在套筒，几乎准备就绪。 但他并不开胃：面色苍白，煮沸。 为了给它一个很好的观点，有必要去除套筒和黄油，蜂蜜的混合物和几个苹果汁的汤匙的蔓延皮肤。 苹果上的苹果和土豆的两侧展开并放置鹅烘箱中在220度20分钟。 成品鹅躺在节日托盘。 与苹果土豆发回在烤箱烤，直到完成。 装饰用石榴籽菜，新鲜香草。 与苹果食谱鹅实现。