结冰饼干

每个人都有自己的童年回忆，其明亮的闪光，它没有没有，是的，并提供乐于助人的记忆。 而现在闪过的那些日子里，拍照时我是一个快乐的孩子，幸福的新玩具或美味的烘焙食品，用爱心妈妈或祖母熟。 味道是不可能忘记，和岁月的流逝之后。 它如此经常取悦妈妈，现在的孩子软，甜，令人垂涎的自制饼干的味道？ 但是，这不是什么难事，但如果你有煮饼干填充或结霜，蜜饯装饰它 - 孩子们的喜悦是没有限制的，和我的母亲，谁是能做饭这样的零食会显得孩子仙人。

今天，我们将不讨论 烘焙食谱， 并学习如何使冰饼干，好忽悠就能够创造奇迹：它使任何美丽的糕点，给它缺少甜味，长时间保持它的新鲜和屏蔽所有生产缺陷。

如何使结冰 饼干？

立即确定非常多，我们来看看什么样的釉料在最常见的：

• 甜的熬糖和水的主要糖，成分取入的比例为1：0.75。 糖溶解用热水，附着糖湿布搅拌，纯化的平底锅壁装上高热量。 煮浆除去泡沫后，再次抹墙的菜肴，有盖，煮，直到一个软球的样本覆盖。 在蒸煮液的端部加入5滴的每100克糖的柠檬酸。 测量所需的确切时间的过量软糖料严重vzobetsya，具有不足的酸 - zakristallizuetsya。
• 主要 结冰 烘焙容易在烹饪结束变成粉红色，对于这一点，你需要添加朗姆酒半汤匙;
• 对于蛋白质翻糖糖搅打与蛋白质在水浴5-7分钟，然后停止加热并继续在1个蛋白击败另外7分钟花费约四分之一杯糖粉。 涂有釉成品饼干，冷却后。 这个装饰也适合复活节蛋糕;
• 杯糖粉倒入碗中，倒同为2小时。L. 牛奶，擦，直到糊状状态。 倒入2小时：L糖浆的混合物，玉米可使用或惰性。 打蛋器，直到混合物获得平滑度和光泽。 当所获得的组合物是非常致密的，而搅打添加更多的一点点糖浆。 您可以使用白色剃须刷，并且可以通过它的碗和色调不同的食用色素进行划分。 烘烤产品浸入釉料烘烤或施加到其刷;
• 为了产生香草结霜玻璃必须糖粉混合香兰素和4汤匙 开水。 用木铲直至获得均匀的糊状物涂擦混合物;
• 饼干（黄油）暗结冰是由糖和20％的奶油-x（他们需要采取的玻璃），2-可可粉的大汤匙和20g黄油制成。 所有成分在一个质量彻底研磨和在一个小平底锅里热量却很低煮至增厚。

原始装饰品烘焙

它会在巧克力树叶的形式饼干很优雅结霜。 向该粉碎瓷砖传统的 黑巧克力， 在水浴温水加热溶解。 然后拿水果或植物的浆果叶，很可能有一丛玫瑰，洗净，用涂有融化的巧克力布擦拭。 一旦巧克力变硬，去掉叶片。 收到装饰品可以装饰蛋糕。

看起来精美浆果 草莓巧克力， 它们浸在它只有一半，并允许排出多余的蔓延倒到箔。 原来一个伟大的甜头独立或装修精美的烘焙食品。