“外星人”蔬菜 - 大白菜romanesco，以及如何准备呢

卷心菜romanesco花椰菜是这样一个外来的混合的一个亚种果然如花椰菜，青花菜的杂交育种的结果。 这种蔬菜在意大利取得育种。 在国际市场上，已经出现了就在不久前，在1990年，

这种蔬菜，一年生杂草的形状像密集的花蕾几乎像一个菜花一个金字塔，但其他颜色 - 浅绿色。 Romanesco种植的原理是相同的原则 菜花的养殖技术。 为了得到必须使用早蔬菜育苗方法。

播种后的种子卷心菜后约10天需要施肥，用于馈送复合原材料。 根据需要浇水。 营养价值在一个给定的繁殖个体是非常高的。

目前，菜花romanesco是烹饪很受欢迎，它被添加到沙拉，砂锅， 蔬菜炖肉 ，和热菜。 在德国，这个亚种叫菜花，英格兰 - 宝塔花菜，并在法国 - 一个简单的白菜。

许多无知的人认为蔬菜“外星人”和不能食用的，虽然这是情况并非如此。 外观方面，它肯定是不寻常的，但味道和身高优势。 它包含了好几次多种无机盐，锌，胡萝卜素和维生素C，并要少得多的纤维，它表明romanesco能给甚至小孩和人谁是关注自己的体重。

应当指出的是，这种蔬菜是容易消化并且只包含25卡路里的热量。 Romanesco菜花 - 在对抗肥胖和胃肠道疾病作斗争的一个伟大的帮手。 在这种白菜的许多国家煮个别菜肴。 这是一个美味和健康的产品。

甘蓝romanesco -食谱

沙拉奶酪和romanesco

1公斤卷心菜的需要：

• 鸡蛋2个;
  的约200g（优选硬粒）任何奶酪;
  土豆2个;
• 保加利亚辣椒红和1片;
• 大蒜;
• 黑胡椒;
• 盐;
• 洋葱;
• 霜50g;
• 天然酸奶20克;
• 蔬菜油30克;
• 醋 30克，和辣根一茶匙。

准备

白菜鸿沟转化小花。 秸秆切小圈，在开水中浸泡3分钟。 然后添加到小花离开煮5分钟。 受白菜到期的时间冷却。

洋葱和青椒切成肉丁或条状，用白菜混合。 煮煮鸡蛋，每个切成4块鸡蛋，奶酪更好的篦子，将原料放入沙拉。

土豆预煮篦，给它添加大蒜，醋，酱，奶油和酸奶。 我们拿到的酱，填补了我国卷心菜沙拉，离开15分钟。

沙拉“阿尔·丹特” romanesco的

主料：

• 花序10个。
• 柠檬皮;
• 核桃;
• 盐，胡椒;
• 橄榄油;
• 柠檬汁;
• 大蒜。

花序彻底洗净切成片，然后在柠檬汁浸泡。 坚果捣烂，加入大蒜和季节用橄榄油。 放在漏勺花序，让流失的果汁，然后轻轻地拉出到板上，倒入花生酱。

与柠檬皮撒上沙拉顶部，您可以用绿色和柠檬片装饰。 甘蓝romanesco浸渍柠檬汁和变得非常辛辣味。 这道沙拉是适合任何装饰，将装饰的任何表。

奶油汤romanesco

配料：

• 白菜;
• 樱桃番茄;
• 奶油22％
• 豌豆 ;
• 马苏里拉奶酪;
• 盐，大蒜和胡椒;
• 果岭。

所有这些熬蔬菜（除樱桃西红柿），盐和胡椒，加大蒜，药材，拂在搅拌机这种混合物。 汤制备佐以乳酪和西红柿。

甘蓝romanesco即使在热处理后会失去有用的属性。 从它使得各种酱汁意大利面，砂锅。 在一个字 - 适合各种场合的多功能蔬菜。 此外，白菜可以生吃，烤，水煮和油炸。 你可以用任何蔬菜，甚至水果实验 - 与苹果和柠檬相结合。