黑麦面包 - 食谱馒头机

女主人，宁愿自己炉面包家人知道，从黑麦面粉，使其比纯小麦或混合更加复杂。 反复无常的黑麦面包是没有足够的时间去还是不去解决。 因为只有专业的面点师可以放心烘烤的好成绩。 对于初学者来说，一个伟大的替代可以是 黑麦面包， 是基于相同的比例使用小麦和黑麦的面粉混合物的配方为哪些。

现在很多人喜欢用专用设备进行烘烤。 如果你选择一个好的食谱，然后黑麦面包的面包机，煮饭非常好吃！ 这里有三个选项，我们测试过我。

选项1：配方黑麦面包立陶宛啤酒（面包机器）

敷设面包机的桶：

- 超过2茶匙少一点 干酵母;

- 钠盐 - 1茶匙。

- 1汤匙 与糖的山;

- 1茶匙满 蜂蜜，其任选可被1茶匙来代替 糖;

-烘烤 剥离黑麦面粉 ：250克（或400毫升）;

- 烘烤面粉等级I或II 250克（或400毫升）;

- 一个鸡蛋;

- 200毫升黑啤酒（不期望的光）的;

- 100毫升酸奶-可以用100毫升浓郁的黑来代替 茶佛手柑， 如果你喜欢它的味道;

- 2汤匙 植物油。

如果您的面包机黑麦面包可以在适当的时间准备，必须从菜单中选择它。 但是，在没有计划“面包”的，你可以将几个选项：第一批政权比萨饼或面团的，那么，是不是obminaya，来2个小时等待电梯的形式高度的2/3，其中包括45-50分钟的批处理模式。

选项2黑麦面包配方干克瓦斯（对面包机）

干酿造啤酒麦芽包含 - 以制备黑麦面包（配方它在下面详述）需要的产物。

需要：

- 超过2茶匙少一点 干酵母;

- 钠盐 - 1茶匙。

- 1汤匙 与糖的山;

- 1茶匙 蜂蜜，其可任选被1茶匙替换 糖;

- 烘烤剥离黑麦面粉：250克（或400毫升）;

- 烘烤面粉等级I或II 250克（或400毫升）;

- 一个鸡蛋;

- 2汤匙 干浓缩克瓦斯 - 倾300毫升的温热（50℃）水，静置稍微冷却，倒入面包机桶;

- 醋 - 2汤匙 （给酸味）;

- 2 st.lozh。 植物油。

它是由类似于实施例1，在一成分的唯一区别。

方案3：配方博罗 奶油面包 （面包机器）

它测试了很多次，总是在“干杯”家人和客人一个美好的黑麦面包配方附着找到。

需要：

- 干酵母 - 2小匙。

- 烘烤去皮黑麦面粉 - 420克;

- 小麦面粉烘烤级I或II - 80克;

-干 发酵面包 “额外-R” -一个略小于2汤匙。;

- 盐 - 1茶匙而不滑动。;

- 蜂蜜 - 2汤匙。;

- 72％牛油 - 2汤匙

- 麦芽焊接 - 将40g（它是一种发酵麦芽黑麦，装满热水）;

- 水在室温下 - 0.5 L（或0.8升+0.42升）

- 全部或地面孜然/香菜种子 - 茶匙

焊接预先黑麦制备，其中发酵麦芽倾80毫升沸水和被冷却。

如果您面包机的说明设置所需为了打好产品的黑麦面包的准备 - 然后跟着他。 我装载食物放入桶如下：酵母，黑麦面粉，小麦粉，面包干酵“额外-R”，蜂蜜，盐，酱，麦芽ostuzhennoy茶叶和水。

小茴香种子和香菜需要洒黑麦面包 - 配方表明它是必要的一小时至熟面包这样做。 但它更容易只是地面香料加入到面团和烤箱已经与他们，那么你可以把延迟开始到早上晚上烘烤。 烘烤黑麦面包或模式，如果没有这样的程序，如在实施方案1中所描述。

我希望至少一些食谱，享受你！