食物和饮料食谱

甜面包罂粟种子:食谱

在家里烤罂粟籽的甜面包将成为商店 面粉产品 的绝佳替代 品。 但是,如果你不喜欢在厨房里混乱很长时间,我们建议您使用以下配方之一,这不需要很多空闲时间来实现。 感谢他们,你可以快速,轻松地制作一个非常美味的甜面包罂粟种子。 不像商店产品,它只包括不能伤害你的身体的天然成分。

我们制作 甜面包: 用罂粟种子和干果(葡萄干,杏干)制备 的 食谱

所提供的产品对于许多儿童而言是熟悉的。 毕竟不久以前,我们的母亲和祖母经常准备好罂粟的甜面包。 如果您决定用这种治疗方式治疗您的孩子,则应事先处理以下组件:

  • 优质面粉(面团) - 450克;
  • 活性酵母活性(干燥,面团) - 一个充分的甜点匙;
  • 盐煮熟(面团) - ½小匙;
  • 颗粒糖(面团2个大匙,馅150克左右);
  • 黄油天然奶油(加入面团) - 3个大勺子;
  • 大脂肪含量鲜牛奶(试验约300毫升,灌装约100毫升) - 只有400毫升;
  • 罂粟(用于填充) - 约100g;
  • 干杏仁甜(加馅) - 50克;
  • 葡萄干是黑色的(用于填充) - 约50g。

Mesim酵母碱

很多情妇在面包机上制作甜面包。 这种装置的配方与用于自烘烤的配方几乎相同。 这就是为什么在这两种情况下都可以使用描述的美味自制美味的方法。

要自己更换酵母碱,你需要在低温下稍微加热牛奶。 此外,有必要倒入小颗粒糖并彻底溶解。 在对成分描述的动作之后,您需要添加一勺干酵母并等到它们膨胀。

牛奶基地约四分之一小时,需要放置一个软的 食用油 和一点盐。 用手混合成分,应逐渐倒入高档面粉。 因此,你应该得到一个均匀的底座,轻轻地粘在手指上。

当然,面包机中的甜面包,其配方提供了类似的产品,它们的准备要容易得多。 然而,自编和烘焙产品更加美味。 此外,并不是每个女主人都有这样的适应。

混合 酵母面团, 需要用密布覆盖,并留下几个小时。 同时每30-35分钟,建议一个郁郁葱葱和柔软的基地换手。

准备罂粟馅

面团温暖时,您可以安全地做好填充物的准备工作。 要做到这一点,干罂粟籽必须与糖砂混合,然后用新鲜的牛奶倒入并扑灭。 烹饪这些成分优选约1/4小时。 同时,产品应稍微加厚,但不能转化为焦糖。

加工干果(葡萄干和杏干)

在用葡萄干和杏干烘烤甜面包之前,应仔细处理干果。 为了做到这一点,他们需要洗涤,然后用沸水烫伤,并在热水中耐受约35分钟。 然后产品需要再次洗涤。 在这种情况下,优选将杏干切成更小的块。

美丽形成罂粟面包的过程

罂粟和干果的甜面包应分阶段形成。 首先,捏合的酵母面团应分成四等份。 然后每一块都必须卷成矩形。 在它上面,有必要在勺子的帮助下放置1/4罂粟馅,均匀地分布在所有的纸上。 之后,产品必须撒上杏干和葡萄干。 最后,馅料必须卷成一卷紧身卷,并涂上一层润滑的深层。

随着面团的其余部分,您应该做所有相同的动作。 在这种情况下,需要将它们放置在同一盘中。

烘烤过程中烤箱

罂粟的甜面包应在预热的烤箱中烘烤。 在205度的温度下,必须煮50分钟。 在这段时间里,一个美味的馅料的面粉产品会上升,变得郁郁葱葱,柔软和红润。 以切片的形式送到桌子上,加上热茶或新鲜烹制的咖啡,可可粉。

如何用罂粟种子制作甜面包?

这种产品有另一种方法,需要更少的时间和准备时间。 对他来说,我们需要提前购买:

  • 优质面粉(面团) - 500克;
  • 活性酵母活性(干燥,面团) - 一个充分的甜点匙;
  • 盐煮熟(面团) - ½小匙;
  • 颗粒糖 - 面团2个大勺子,用于填充4个大勺子;
  • 黄油天然奶油(加入面团) - 100g;
  • 大脂肪含量的牛奶是新鲜的 - 面团约400毫升;
  • 罂粟(用于填充) - 约100g;
  • 巧克力白 (釉) - 90克;
  • 奶油(釉) - 约50ml。

面团准备卷

在用罂粟种子制作甜面包之前,您应该揉一个酵母基地。 为此,干燥的活性酵母和砂糖必须倒入温热的脂肪乳中,然后等待它们的溶解,完全休息四分之一小时。 之后,应加入预先熔化和冷却的食用油,小盐和高档面粉。 混合一个软底座后,需要用密布覆盖,然后放在温暖的地方一个半小时。 这个时间足以使面团好起来。

形成罂粟卷的过程

在上述时间之后,酵母碱需要分成两半并卷成大矩形层。 此外,它们的表面必须撒上干燥的罂粟籽和细粒状糖。 之后,将基片拧入紧卷并移动到油脂烘烤片上。 如果有欲望,那么他们的表面可以用搅打的蛋清来抹去。 该程序将有助于外观光泽的外壳。

在成型产品的烤箱中烘烤

建议在烘箱中烘烤一个甜蜜的罂粟片约45分钟。 温度不应高于205度。 产品上升后,会变得郁郁葱葱,柔软,您可以安全地取出。

如果这批次是针对儿童的,那么另外它可以用巧克力釉装饰。 为此,需要在奶油水浴中融化白色瓷砖。 必须使用烹饪注射器或普通勺子将所得的釉料倒入卷筒中。

正确地呈现甜美的自制蛋糕在桌子上

做了一个罂粟卷和装饰与白色结冰后,你应该等到自制的美味完全冷却。 此外,需要切割不厚的切片,并与新鲜烹制的咖啡,可可或红茶一起服务于家庭成员。 Bon appet!

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