煎饼的传统：秘方

煎饼是一个国家，本土 的俄罗斯菜。 他们许多新的配方在最近几年，现在算来非常困难，几乎是不可能的。 这使得菜纯牛奶，酸奶，酸奶和酸奶，蔬菜，添加果汁，矿泉水，水果或蔬菜泥，可可和水果。 我们会考虑传统的煎饼，烹饪食谱。 给我们介绍一下品种长期我们的俄罗斯节日 - 忏悔节。

最常见的配方煎饼

五个部分将需要：三杯牛奶，两杯面粉，白糖三大勺，勺子（茶匙）的盐，半杯植物油，三个鸡蛋。 这一切，我们一定要煎煎饼的传统配方，这是非常简单的。 它将克服，原则上任何人。 把所有的产品和它们混合，那么，有没有硬块，您可以使用混频器。 获得足够的连击。 现在炒，总是两面。 装上平板。 我们所有的菜准备好了，你需要用黄油，果酱，蜂蜜或奶油喂它。 您可以通过这些煎饼酿 - 用馅料，最好甜。

一个经典的食谱

这种制备方法是从一代转移到另一个，这意味着他是最成功的和最好的。 从第一次获得的这些美女了。 他们是永远不会成功的，它是特别讨人喜欢。 他们可以用酱料，馅料送达，使他们煎饼馅饼和蛋糕。 不管版本，它们是有趣和美味。 为了使传统的俄罗斯煎饼，我们需要对这些配料：盐的一小捏，面粉100克，二汤匙汤匙糖，两个鸡蛋，牛奶- 200 ml和植物油汤匙。

传统煎饼的制备

筛面粉和盐放入大碗中，并进行压到其中产卵。 以温热的牛奶，倒了一点吧。 添加 砂糖。 我们击败他们拂，逐步接管面粉倒入少许牛奶。 事实证明，作为酸奶，厚厚的面团。 拂停止时，它是完全均质的。 然后，在植物油倒入。 现在送牛奶的其余部分，不停止跳动。 面团应类似的低脂密度。 看来，传统煎饼（其中包含上面的配方）相当复杂。 但它并非如此，支付与面团准备，盖的碗，你可以包装食品 ，并留下在30它仍然只是炒分钟。 刷红热煎锅采用了一块猪油或植物油，倒有点面团。 我们不能以不同方向在底部分配的重量。 然后把着火，大约一分钟烤煎饼。 在另一边推翻抹刀和炸至金黄色。 重复，直到所有的面团还没有结束。

烹饪 美味的煎饼 上忏悔星期二

随着冬季的俄罗斯告别了一个星期，用欢快调皮的心情。 很明显的是，集市和节日都离不开的食物，主要是煎饼，这是我们给祖先。 你不能因为有七天无肉，但它有可能胜过很多，吃的鱼，牛奶，鸡蛋，奶酪，黄油和煎饼。 他们被烤在家里整整一周对待他们的客人。 让我告诉你几个食谱，如何烹制 美味的煎饼 上忏悔星期二。 对于最常见的，我们需要：面粉，牛奶两杯 - 四杯，鸡蛋 - 酵母的两件 - 一汤匙，糖 - 同样数量的植物油 - 两克汤匙盐。 配方不会谈论太多细节。 不允许最小的肿块，揉成面团，烤在预热盘中，脱水蔬菜油。 煎饼酸奶需要以下原料：两杯面粉，鸡蛋 - 他们四人，人造黄油或奶油 - 100克，白糖 - 酸奶一汤匙 - 植物油两杯 - 盐四汤匙。 这个配方与其它不同之处仅在于该蛋白质引入此面团和捏合混合物后一定搅打。

继续煮上忏悔星期二煎饼

煎饼丰富，斯拉夫。 他们需要：面粉 - 四杯，酸奶油 - 一个玻璃蛋 - 十成几块，盐。 制剂的配方很简单：用酸奶油，混合面粉，盐，搅拌均匀。 渐渐地，试图驾驶蛋黄 - 十成几块，再加入所有蛋白质的泡沫，很温和，但彻底，混合，敷油的锅和烤煎饼。 沙糖，果冻，果酱为他们服务。 继续煮煎饼常规（古典配方）。 成分：乳 - 1升两匙，表，糖，三个鸡蛋，面粉250克，面粉的生面团半汤匙 - 100毫升植物油，牛油 - 100克。 首先，为了使良好的，美味的煎饼准备的面团。 它应该有作为的酸奶油的平均密度。 然后，我们开始炒。 我们是在一个热煎锅没有植物油这样做，因为它被添加到混合物中。 转盘，直到，直到沿底部面团rapredelitsya的圆周运动。 然后把炉子上炒了一阵之后转弯，在另一边。 准备煎饼应该是浅米色的颜色。

准备从牛奶美味的煎饼

必要成分：每公升牛奶，鸡蛋 - 三，二杯面粉（也许三），糖一茶匙，盐 - 捏在刀刃 - 小苏打，植物油三大匙，用于润滑成品 - 黄油。 现在 的配方的煎饼。 微妙的， 甜-一个真正的美味。 特别是因为它们与孔获得。 面团前，从冰箱中的所有产品，并保持在室温。 然后我们做没有硬块，到酸奶10％的状态。 继续搅拌，倒入植物油的三汤匙。 现在我们加开水半杯，出现在测试孔。 该标准的方式开始油炸煎饼。 牛奶，面粉 - 美味的菜肴产品的几乎所有的部件。 它仍可能是用黄油油脂，您可以继续进一步炒。