炒suluguni - 炸为理想替代品

格鲁吉亚奶酪制定者相信（我们没有理由不相信他们）说suluguni - 地球上最古老的发酵乳产品。 大致翻译成俄文名字的意思是“在其组成有乳清。” 这意味着，奶酪 - 盐水，半成熟，是不是奶酪，也没有扎实的类型。 热量suluguni让叫它饮食产品：碳水化合物 - 0，蛋白质和脂肪的20％左右，总体营养价值 - 290千卡。 他是温柔，苦咸和各种菜肴组成完美结合，无论是沙拉， 热开胃菜， 肉类和鱼类菜肴。

好这个 凝乳奶酪 和三明治。 但是感觉在格鲁吉亚的太阳，让我们做的皮塔饼suluguni。 为此，我们需要薄面包两（每250mL克奶酪），绿色和香菜香菜，一对年轻的羽毛洋葱80克黄油的小捆。 准备和suluguni油的过程之前，放在冰箱里。 然后，他拿出有非常迅速和三个在粗刨丝器。 切碎的青菜与所得相混合。 我们把它涂在皮塔的一半，覆盖第二和紧压他的手，然后在加热的平底锅移动与植物油的量小。 压木铲到焦黄面团的底部。 伟大的葡萄酒和啤酒。

油炸suluguni - 这确实是一个双赢的准备“素食牛排。” 此外，它也是非常经济实惠的饭菜。 对他来说，只有它是必要的（但半奶酪）一个鸡蛋，两汤匙面粉汤匙（或面包屑），植物油，黄油煎炸。 这 - 基础产品。 作为一个变（和烹饪创意表现）可以采取牛至，辣椒，干 的普罗旺斯香草 ，或简称为“格鲁吉亚季”混合香辛料。

煮炒suluguni，你需要有技巧，可以快速，准确地采取行动，以及最重要的 - 知道什么时候停止。 正如你可能已经猜到了，我们将不得不动用冠产品在锅鸡蛋糊和地点。 但是，这些谁吃比萨饼一次，知道如何处理的奶酪热处理做。 这是正确的！ 融化和流动。 该产品不向我们从他的壳“私奔”，你需要知道一个小秘密：它切成部分 - 厚1cm处切片，并在冷冻发送。

现在的面糊。 动摇叉鸡蛋。 添加到它香辣调料，草，一句话，一切告诉你的烹饪直觉。 但不放盐！ 请记住，这种奶制品等够咸。 在一个单独的碗倒入面粉或面包屑。 我们走出的冷冻奶酪，首先将它浸入到卵块，然后放入面粉。 因此，我们进行两次甚至三次。 我们的任务 - 实现了致密的壳，烤到suluguni没有出现，粘锅。

怎么做饭呢？ 专家提醒煎炸油和植物油的混合物。 在热处理的过程中，重要的是知道什么时候停止。 如果锅加热不够，面糊不“抢”，奶酪将逐渐升温并传播成薄饼。 如果油太煅烧，洒立即烧毁。 炒suluguni中火煮，使金黄色两面。 趁热，香草洒，与各种调味汁（如tzatziki，但也适合蛋黄酱酱和乳膏）。 大赔率suluguni苦苦艾酒或干白葡萄酒。