灵 - 鱼很美味和通用性

在我们的商店的货架上也以名称“虾”更常见，而在拉丁美洲，新西兰和澳大利亚它被称为鳕鱼。 虾或灵-鱼，其涉及各种海鳗鱼的和是鳗鱼的近亲。 最有价值的商业品种包括红，黑，金翎。 虾这种鱼叫是因为它在海洋软体动物饲料，以及它的光线，淡粉红和灰色斑点的皮肤颜色酷似大虾。

灵 - 鱼很可口。 其稠密雪白和非常肉嫩具有特定的鱼腥气味和长的细长体达90厘米，缺乏小，在骨切削不舒服，比其它脊，其可容易地释放的长度。

虾鱼 烹饪玲多才多艺。 从中获得的各种菜肴，美味，营养丰富 - 这是在智利和阿根廷传统的准备，以精湛的精致菜肴的美食，它是结合烤蔬菜，白葡萄酒和葡萄的鱼汤。

鱼杂烩

清洁和良好的洗涤鱼的胎体被切割成部分和鱼苗，预轧辊在面粉轻轻。 在具有厚底部黄油炒，切碎的大蒜（大约四个辅助切片）的锅。 添加品尝月桂叶，辣椒豌豆，小一勺 辣椒 和一个茶匙红。 将混合物搅拌迅速，以免过热，传播鱼的作品，给她大蒜和辣椒的气味，并与热鱼汤，以前一直从鳍，尾巴和头部酿造稀释。 后在汤几分钟就把煮鸡蛋和土豆已经熟。 给它煨低热量几分钟所以口味和气味混合，鱼是完全煮熟，起锅。

鱼汤以另一种方式

有烹饪拉丁灵炖的另一种方式。 该鱼清洗干净，切成片。 从头部，尾部和鳍煮肉汤。 在煮的过程中，加入胡萝卜，洋葱，蒜茸和香料。 鱼去皮件应在柠檬汁，盐和胡椒混合腌。 在厚厚的底部植物脂或烤洋葱，胡萝卜锅，番茄片放在最后去皮。 然后把红辣椒和土豆。 倒入蔬菜鱼肉汤，盐和胡椒调味。 煮沸后，发酵液倒入白 葡萄酒。 之后再煮沸放入生鱼片，用小火煮，直到煮熟的蔬菜和鱼。 对于异国情调和精致五分钟至熟在肉汤放虾仁。 在培养皿中，倒入碗，加入切碎的草药和汤匙奶油。

除了传统的汤，还有其他的食谱。 鱼灵，例如，完美地获得烘烤炉用蔬菜或酸性葡萄品种。

烤鱼

好洗净，从皮肤和鱼骨头洗净切成部分和葡萄酒醋腌制几分钟。 在此之后，鱼的作品是盐和胡椒混合，并添加各种调料的味道。 在promaslyanuyu形式传播片鱼，盖上番茄切片，用酸葡萄的白色浆果撒，并放入烤箱二十至三十分钟，直到煮熟的鱼。

炒玲。 鱼虾酱

用柠檬汁洒灵鱼片，用盐，胡椒粉混合，做由面粉或磨碎的坚果，炒的皮肤。 单独制备酱，其中所述板被在所述霜膏玻璃平均脂肪含量加热至置于急性热软干酪。 当奶酪溶解，酱油放虾仁，煮沸5分钟。 鱼布置在平板上，在覆盖酱顶部和香菜和莳萝洒。