如何腌制腊肉在家里盐水？

当vspminaesh pezdki奶奶夏天，不可避免地会的美味的家常菜肴和健康泡菜的想法。 随时准备腌腊肉放在桌子上还有小吃和滋补餐晚餐看起来很棒。 但是， 作为脂肪泡菜盐水中，在不违反食谱菜谱奶奶？ 在这个问题的答案很简单。 它应该只是遵循简单的窍门，我们将在本文中介绍。 和小吃必将可口，营养丰富。

要 在家里腌制腊肉 将需要最少的成分和努力。 除了主打产品，需要的香料，大蒜和 岩盐 粗。

首先，你必须正确地选择的主要成分。 不买太粘稠产品 - 脂肪应是艰难的（你可以拿的白色和粉色层件）。

对于我们的配方是完美的搭配肉类脂肪层。 最佳选择也成为细肉皮（这将给工件愉快，饶有风味）的产物。 不买猪油在大型超市 - 走了肉类市场，并从中选择最新鲜的产品。 据乌克兰，而新鲜的腊肉时，没有太多的精力投入到它，你可以坚持牛排刀。

采摘新鲜和良好的产品，你可以直接去回答这个问题 - 如何在盐水腌制腊肉。

互联网网站和食谱提供各种食谱，其中每个给出了很好的结果。 在这篇文章中，我们将看看两个最流行的选择。

许多家庭主妇和她们的丈夫认为，盐析 - 是艰辛而漫长的过程，不知道如何来腌制腊肉在锅里，而不诉诸厨师的帮助。 但事实并非如此。 事实上，烹饪似乎非常快。

值得一提的是，最重要的事情 - 要好好准备盐水，为此，你需要只有五杯水和盐的一个杯子。

因此，用食盐水煮沸，然后冷却至室温。 同时，削减脂肪中等大小的块那么容易有人在银行持有，也容易地取出它。 在一个罐子里铺设脂肪，不要忘记之间的层倒入大蒜，月桂叶和辣椒，因为所有这些成分会给家庭特殊的味道。

如果脂肪在银行合并，是时候用盐水填充它。 塔拉，其中存储产品，不要靠近，你可以只用一个盖子或纱布覆盖它，留下六天在室温下一些僻静的地方（在一个非常酷的地窖是不可能的）。 仅此时间后，你可以继续采样产品。

现在你有信息，如何腌制腊肉卤水 快速，轻松。

罐与酸洗后的产品通常是储存在冰箱里，而不是让它raskisnut并获得难闻的气味。

在本文的后面，我们考虑的情况下，在乌克兰，“干法”泡菜腊肉。

这个食谱，您将需要一个粗盐，月桂叶和大蒜。 许多可选的添加不同的香料，如辣椒，丁香和芫荽。

最佳比率被认为是4汤匙盐的1公斤的脂肪。 切割产品，如以前的方法，不要太大，3-4厘米厚的层相当下降。

切片培根猪油要擦大蒜和盐。 在盘中，我们奠定了我们的产品，浇上调料盐，并添加碎月桂叶的底部。 把脂肪和均匀的薄层撒盐的每一行。 然后将预成型件放置在冰箱几天。

指定的点心时间后，可以考虑准备和服务。 很多客人会问你的意见如何在盐水中腌腊肉 或任何其它方法。 毕竟，这样的产品总是高兴地摊开在节日表或采取与您出差或旅行。