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波尔多葡萄酒的地区：分类和描述。最好的品牌“波尔多”

法国葡萄酒文化的罗马人强加回到VI。 BC。即他们火与剑，迫使高卢人种植葡萄。经过500年罗马人也摧毁了高卢所有的葡萄园，因为他们成为了整个帝国贸易的威胁。只有居民喜欢到这一崇高的饮料以消除这是不可能的，他们开始一遍。迄今为止，法国的葡萄酒是一个例子，在所有其他国家都平滑IT专家。在这篇文章中，我们给葡萄酒的描述，“波尔多”，详细了解他们的历史，考虑到分类等问题。

接下来，让我们来谈谈法国最著名的葡萄酒产区。

波尔多

波尔多是最古老的区域。它位于大西洋海岸温带气候。波尔多红葡萄酒是世界标准的质量。用于生产葡萄酒主要用于4种葡萄：梅洛，赤霞珠，品丽珠和马尔贝克。成本取决于有多少声望制造商，有什么收获年度和快门速度，因为在这个领域为葡萄的生长和成熟有利的环境并不总是积少成多。

该区域被分成几个appellasonov，其中最有名的：格雷夫斯，梅多克，苏特恩和圣爱美浓。从历史上看，波尔多红葡萄酒销售为主的小私营农场，这是所谓的城堡。他们观察他们的祖先的传统，并会密切监察其产品的质量。

品牌：

酒庄布里奥;
贝尔维尤酒庄拉Mongie;
酒庄Marjosse;
酒庄Cavale布兰奇
酒庄备忘录1。

勃艮第

勃艮第是法国东部，总长度的葡萄酒产区 - 约200公里。它由近百appellasonov。有葡萄栽培有利的分装和霞多丽品种。由于气候变化和混合土白勃艮第葡萄酒被称为他们的巨大口味的范围。最负盛名的葡萄酒产区：在-科特迪瓦，科特迪瓦和夏布利，马孔内和Chalonnais。

香槟酒

香槟是家庭对起泡葡萄酒。该地区位于法国南部，卢森堡和比利时边境附近。每Perinon（本笃僧）发明者认为饮料酒发酵双第一露出。

在香槟区产生的粉红色和白色的起泡酒。本品采用霞多丽的2种红皮诺莫尼耶和皮诺·纳尔和白葡萄。

博若莱

博若莱 - 一个小区域里昂附近，位于大陆寒冷的气候。酒商只使用一种类型的葡萄叫佳美。由于自然条件的博若莱葡萄酒长期存放的时间不能。它在11月的第三个星期四开在同一个作物年度，然后消耗，直到春天。同时，法国人创建的，然后巧妙地推广了“薄酒莱新酒” - 年轻的葡萄酒节。现在它在世界各地庆祝。

波尔多风土

令人惊讶的还有位于法国的西南部，更确切地说，在大西洋边，波尔多占据只是吉伦特省。波尔多流经页。多尔多涅省，加龙河和各种小流。它满足在不断的水分自然不少地区葡萄园的需求。

气候

波尔多气候温和，得到：

吉伦特口和水道的存在;
温暖的墨西哥湾流的洋流执政天气的影响，并在加热区域中的空气;
兰德斯森林，作为从西方风极好的保护。

土壤的多样性

在吉伦特省龙省对土壤的左海岸口，主要为沉积龙河的石砂。这样石土壤（砾石，卵石，沙子）固体蓄热和过滤后的水，这使得最佳熟化葡萄。多尔多涅河与加龙河之间的土壤主要是粘土和石灰岩。在这种情况下，多尔多涅的右海岸，你可以找到一个非常大的调色板不同成分的土壤：石灰，粘土，岩石沙，沙 - 所有这些都具有属性保留雨水。因此，葡萄园经常收到大量的水分。

波尔多：统计一览

在一般情况下，当地的葡萄园约占120000公顷。波尔多 - 它是全国最大的葡萄种植区。 11％的葡萄园占据了白葡萄品种89％ - 红葡萄品种。

每年在波尔多生产的约6亿升葡萄酒。干，白红，桃红葡萄酒 “波尔多”，波光粼粼，全世界的甜白喝。 2007年，销售当地葡萄酒达3.4十亿欧元的7.6亿瓶。与此同时，直接在法国，其余33％的消费的葡萄酒67％以上出口。

该葡萄酒产区

该地区的主要葡萄酒产区：

巴萨克和苏玳（巴萨克，苏玳） - 生产的葡萄酒“波尔多”干白，甜。
格雷夫斯和梅多克（格雷夫斯，梅多克）。葡萄园位于加伦河的左岸。
利布尔讷（Libournais地区） - 波美侯，圣艾美浓，弗朗萨，以及他们的同伴。葡萄园位于多尔多涅河的右边海岸。
恩特雷里奥斯，德塞夫勒滨海 - 葡萄园位于河和多尔多涅河之间龙河。他们生产的白酒“波尔多”。
阿摩尔波尔多。葡萄园都在加龙河，多尔多涅河和吉伦特河畔。
波尔多和波尔多Superieur的（波尔多高级波尔多）。这些葡萄园位于整个区域。

故事

法国葡萄酒“波尔多”有一个相当有趣的历史。这里酿酒的历史大约有2千年。 Bituriges部落，谁住在阿基坦大区在高卢的西南部，这里种植防潮称为Biturika葡萄品种。他被认为是著名的波尔多祖先赤霞珠。主要镇是Bituriges的Burdigala - 今天的波尔多。今后，由罗马人Bituriges征服带来了酿酒和高卢葡萄酒新知识很快就开始与意大利的葡萄园最好的产品进行竞争。

1152阿基坦公爵夫人和Genrih㈡金雀花结婚，并在接下来的三百年地区成为英国的省，这决定了它的命运葡萄酒整个英格兰的主要供应商。由于百年战争打断了繁华的贸易关系，并在1453年，卡斯蒂战役后，阿基坦返回法国。

十九世纪是著名的波尔多强劲的经济发展。葡萄酒产区开始评估新的质量标准。他们的需求量很大，其承担其生产的有形物质利益。著名的葡萄酒分级是于1855年在波尔多采纳。葡萄酒和今天的价值为她。

基于多年评价的波尔多葡萄酒钢分类，以及稳定的质量保证在整体层次结构中的饮料。所以，唯一的标准为获得经济上的列表中是高品质的产品，以及其成熟多年的经验常数能力，生产出高品质的产品。

波尔多葡萄酒：分类

第一次正式分类是由拿破仑三世的法令发表于1855年4月。这是葡萄酒在世界博览会的演讲，在巴黎举行完成。在波尔多商会绘制分类指导“市场中介组织的犯罪集团”，这是在交易所波尔多。然后是创建的葡萄酒分类，将根据多年的经验的任务。它反映风土的品质，以及当之无愧的声誉。分类包括60种红葡萄酒。

她得到了巨大的传播。在这种情况下，所设立的层级，其中包括五类特级的，已经认识远远超越了单纯的专业界。对于超过150年它的存在，这种分类仅经过一个变化：最好特级酒庄木桐酒庄已经在1973年得到了一个。

葡萄酒“波尔多”干红，就在第一分级下来，正好砸在加龙河左岸，因为它是那么占领市场。此外，在多尔多涅省利布尔讷的右海岸，商务部地区商会不见了 - 它只是于1910年成立。

第一和第二的葡萄酒

前者包括最古老的葡萄藤所产生的负盛名的饮料。他们有老化和功能强大的单宁结构的巨大潜力。生产波尔多葡萄酒和第二 - 他们从年轻的藤蔓葡萄酿制而成，因而有一盏灯，果味字符。他们可以在年轻的时候使用。

葡萄

葡萄酒“波尔多”诞生出来的几个葡萄品种的组合的。白色品种有：总葡萄园面积的11％。红葡萄品种：总葡萄园面积的89％。

梅洛

它占据了最大的面积，这是由该地区的红色葡萄园占领的领土的62％。这个早熟品种喜欢有很多泥湿润的土壤和波美侯和圣爱美浓感觉很好。葡萄酒带来了丰满，优雅和色彩。从该品种的葡萄酒是软的，快速到达的口感丰满，而不是从赤霞珠葡萄酒，以及获得木材和“野”的味道。

赤霞珠

它代表了以后等级这是最适合温暖干燥的土壤常见于墓和梅多克装砂。葡萄酒，从它诞生，由胡椒和红色水果香味，储藏后变软，并有强大的涩味标记。

品丽珠

主要种植在Saint-Emilion的。该地区的居民是这里所说的布什。它生产的葡萄酒与黑莓，更密集的微妙香气，更强。

红葡萄等品种：猫（或马尔贝克），佳美和小维铎。

赛美蓉

主要是它发生在产生白甜葡萄酒地区：巴萨克，苏玳，圣十字笃山，那里有贵腐生活（或真菌灰霉病tsinerea）的条件。这些甜葡萄酒具有金黄色调，甜，多汁，味道鲜美。

长相思

这个等级有一个了不起的芳香潜力。从他的干白葡萄酒一种强烈的味道和新鲜，标志着一个令人惊叹的香气肾黑醋栗和黄杨木。

Muscadelle

这种葡萄选择粘性土，在其是耐腐烂。从这个类制成的白葡萄酒是由味觉和低酸度花香圆度为特征。

白葡萄的其他常见品种有：白玉霓，梅鹿辄相思和鸽笼。