意大利佛卡夏：食谱

也许，在现代世界里的人谁不知道意大利最著名的菜有极少数 - 比萨饼。 在古代，这个菜被认为是老百姓的食品，它看上去相当原始。 这是一个普通的面包，其中规定了一个相当简单的填充-各种香料和药材，大蒜和 橄榄油。 在烹饪的乡村生活方式是一定程度的简化，以及烤蛋糕用除了面团橄榄油和大蒜。 这面包，并成为其他，没有名气不大的意大利菜肴的原形 - 面包意式薄饼。 配方下面讨论。

FOCACCIA在 意大利美食 是传统的面包，如皮塔饼，并在高加索，薄饼，印度和shelpek在哈萨克斯坦。 有烹饪佛卡夏面包，配方，其中取决于测试多种选择。 它可以是酵母和清水或黄油的基础上，无论是。 对于佛卡夏唯一不变的成分是橄榄油，面粉和水。

关于外观 - 形状或厚度含片 - 没有特别明确的规定。 因此，一切都取决于个人看中的厨师。 锭剂可以是圆形，椭圆形或正方形的形状，这取决于除了其它成分（牛奶和酵母）面团将导致足够大体积和松软的面包，酵母，如果不使用的，薄饼来。

一个特殊的天赋给了内装填 - 奶酪，地中海香香料（罗勒，迷迭香，牛至，百里香），樱桃番茄等。 其结果不仅是面包，而是有点像比萨饼。 这就是为什么这两者之间的相当小差异 的国家美食 的意大利美食。 据认为，一个主要的比萨配料，对于意式薄饼的准备 - 面团。

FOCACCIA奶酪是最常见的利古里亚省，在意大利北部。 为了给人一种更富有韵味，并添加成分，如韭菜，香菜和黑胡椒。

善待自己的意大利佛卡夏面包持平，配方可以简化并用于制备比萨面团和下列成分：

• 两 种干酪 （奶酪，奶酪或任何其它类型的干酪）（100克）;
• 调味“意大利香草”（味）;
• 蒜（1个丁香）;
• 橄榄油（100毫升）;
• 黑胡椒。

让我们来看看如何制作意式薄饼。

温水把8克酵母和让溶液10-15分钟。 然后，在一个单独的碗倒750克预过筛的面粉的，并将它与酵母倾入水中，加入糖的1汤匙和一撮盐。 由此产生的质量vymeshivat通过添加橄榄油少量开始。 此后，约1小时站立给面团。

本的面团，在烘烤涂油后的面团，并伸开双臂重视它的矩形形状。

得到的块状物撒胡椒面，调味料，硬奶酪（磨碎并切成方块）和大蒜（通过按碎）与橄榄油混合。

然后，你需要一只手轻轻推馅离开面团静置15分钟。 正如将要看到的是，面团上升，它可以发送至20分钟预热至200度的烤箱。

当你我们在这篇文章中描述的准备意式薄饼的配方，将有可能打破手臂和服务。 享受你的饭！