巴氏杀菌奶

发明吕Pasterom在食品，巴氏杀菌十九世纪的技术消毒，食品行业现在用于它的全部力量。 首先，当我们谈论巴氏杀菌，有一个观点的巴氏杀菌奶。 许多人甚至认为，这项技术只适用于乳制品。 但是，这不，巴氏灭菌，可用于几乎任何液体产品的情况。 所以牛奶所获得的汁液的巴氏杀菌后的最大分布，特别是，它是典型的食物为孩子们的年龄。

什么是巴氏灭菌法？

这个过程是由一个单一的加热液体稠度的产品到一定的温度（从60到98度）为各个时期表示。 有时间和温度巴氏灭菌之间的反比关系。 因此，时间越长，消毒，下层温度应，反之亦然。

今天，许多人认为，原料奶（即牛奶不会受到热和其他类型的治疗），这是有害的，吃它是危险的。 但是，这是真的吗？

出乎人们意料的巴氏杀菌 - 这不是该产品的完全消毒，但只是部分，所述营养的充其量80-90％的破坏（即，在激活状态）的微生物。 甚至牛奶和其他产品的巴氏杀菌后是微生物，其中，落入人体的孢子被激活，并且可能会导致某些疾病。 但是，这是不会发生！ 为什么呢？ 这很简单 - 主要是牛奶不含对人体有害的微生物，以及破坏巴氏杀菌的唯一的事情 - 乳酸菌，它不仅不能引起疾病，但也都是为了自己的肠道菌群的形成是有用的。 巴氏杀菌奶 - 奶不和，而是以延长保质期，并实现了产品。 当然，每家公司都努力生产非易腐食品和食品的保质期长。 因此，在有关原料奶生产的危害性意见的社会各界的看法唯一受益。

而且，当然，他们都不会承诺保证对面的人。 按照这个速度，我们很快就会忘记，我们的父母和祖父母巴氏杀菌在桌子上没有站在牛奶。 一切都是新鲜的，天然的，不含任何添加剂和治疗。

巴氏杀菌奶是今天更成功推动品牌，而不是一些神话般的传染病与产品的灵丹妙药。

在处理的牛奶，经过巴氏杀菌的过程中，它不仅失去了导致他早期酸化的微生物，而且还剥夺了他们宝贵的属性。 因此处理部分丢失维生素，矿物质，以及其沉积在上加热板巴氏灭菌装置的蛋白的一部分时。

因此，如果你对此表示怀疑之际，一个乳饮料，想。 如果你知道它是新鲜牛奶来，信托出售给该男子，认识他，甚至更好 - 因为他关心他的动物 - 你有什么好怕的！ 在这种情况下，问题不应该是，每一个受过教育的人会告诉你，肯定地说，这个产品是十倍高于其巴氏杀菌脱臭模拟更加有用。 鲜牛奶中含有大量的维生素，矿物质和 人体必需的氨基酸， 其中大部分是失去了在加工，因此，巴氏奶不能拥有相同的独特性能的天然产物。