巧克力“阿尔卑斯山金奖”。 各种不同的味道。 巧克力的保质期

巧克力 - 最优先的美食世界各地的一个，甚至是单件，它能够提升不仅是孩子，但大人的心情。

从可可豆15世纪开始是被认为是神圣的准备饮料，可可树的果实印第安人称之为神的食品。 自从水果越来越普及，而今天他们惊人的味道征服世界。

可可果实品质有所不同：

• 品种。 这种类型被赋予了一个微妙的味道和香气宜人。
• 普通。 这种类型的豆类有苦味和一个相当尖锐的味道。

多样

现在，各种口味和巧克力的形式是令人难以置信的大，在其范围内惊人的：苦 巧克力，黑， 白，牛奶，多孔，坚果和葡萄干，香香，以及各种不同的口味和形式，只能是可想而知的。

巧克力产品的知名及主要制造商试图生产出能够带来惊喜他们的球迷和多样化的现有生产线，使巧克力产品的新形式，并给它令人难以置信的口味创新产品。

一个在过去的几十年中最著名的品牌是“阿尔卑斯黄金”，由美国公司卡夫食品公司所有。 一流的质量，各种口味和形状的允许该公司继续占据在俄罗斯处于领先地位。

最初，该公司生产的只有两种巧克力的 - 榛子，榛子，葡萄干。 后来，行扩大，现在在生产，有30多个不同的物种。

储存条件

但是不要忘记，巧克力 - 食品，它已作为其他类型的产品，有自己特殊的储存条件，其中的违规可能带来一些不愉快的时刻。

保质期巧克力可以取决于它被存储在其下的条件而改变，即使该包指定一个特定的存储期。 可能会影响下列因素：

• 温度变化。 在升高的温度下的产品的均匀性发生变化。 分离和脂肪蓄积在巧克力的表面的处理性恶化，成为通过与氧反应苦。
• 水分含量。 随着缺乏水分的产品干燥的，变脆，失去了它的味道。
• 存放在冰箱里。 因为水的温度过低被冻结，包括在配方中的糖，我们不建议这种类型的存储巧克力。 在这种条件下，巧克力的货架寿命大大降低，这是因为瓦是用白开花并不再适合食用。
• 包装。 无包装的巧克力具有非常小的保质期，并在其原有的铝箔包装的产品可根据日期，生产厂家，长达9个月存储。
• 阳光下。 对产品产生负面影响，所以巧克力应储存在黑暗的地方。

保质期

保质期是直接依赖于组成巧克力的成分。 带馅儿和无苦味或白色的瓷砖具有非常不同的有效期，从30天到数月。

用于存储的理想条件是18度的温度和75％的湿度。 如果你符合要求的保质期 的巧克力“阿尔卑斯山黄金” 无任何添加剂将是约6个月，添加剂和各种馅料- 3月，白，多孔不超过一个月。 更长的存储其中包含可可高百分比的苦巧克力，其特征在于，脂肪的含有量和最小的添加剂。 在尊重的12个月的保质期。

增加保质期

制造商通常使用特殊氧化剂，以增加巧克力和糖果的保质期。 牛奶巧克力或白带有特殊添加剂的货架寿命增加了近三倍，并配有各种馅料的最多两次。

但不幸的是，并非所有的补充是绝对无害健康。 因此，你应该选择的最大制造商，如“阿尔卑斯金奖”，这保证了在所有组成成分的质量和安全。

巧克力：将已过保质期

通常在购买巧克力时，人们并不注重产品的保质期，无论是在其原包装或散装有次。 在这种情况下，如果发现包装上的逾期之日起，就应该拒绝当作一个过期的巧克力，特别是与填充，可导致严重中毒，需要长期治疗。

因此，要记住，在购买和选择的时候不要忘了看巧克力的包装，这必然表明每个制造商上的失效日期是非常重要的。 然后甜点不但有趣，而且非常有用。