食品和饮料巧克力

糖衣药丸巧克力 - 许多甜食的喜爱享受!

在这么多的人的世界里根本就没有甜食想象他们的生活。 事实上,难得找到一个人谁拒绝美味的糖果或者其他一些东西。

甜美的梦

举例来说,涂巧克力是最喜爱的甜品很多人。 这并不奇怪,因为这些产品的特点是体积小,圆形。 此外,即使制造药品和维生素以这种形式。 事实上,这种美味的名字来源于法语单词,意思是“避孕药”。

巧克力糖衣的上表面具有光滑的和有光泽的质感。 一种这样的糖果是直接从主体,滚动周围的若干层。 案件本身是由不同种类的干果,坚果,蜜饯或药物的糖果群众。 滚花是在特殊的包衣锅产生由交替浸泡整个身体中的糖和糖蜜的糖浆,并且还通过施加糖粉。

一种用于制备产品,例如巧克力糖衣丸方法

这些甜食,一般可以从坚果制备,特别是花生,葡萄干或作为软锭剂。 加热和冷却可以帮助在视觉上观察该相变(转变从固体到液体,并且反之亦然)。 整个生产过程仅在第一看似简单,但实际上使用相当复杂的技术。 因此,即使有轻微的温度波动可能是不期望沉没粒料,并且如果缺少的房间或高湿度,因此可能会破坏光泽照。

豆生产过程发生在特种锅炉,这里地处身体,然后将巧克力浆。 在恒定搅拌下釉均匀地分布在身体表面。 这种旋转发生,直到,直到你到达巧克力所需的厚度。 此后,将丸粒被处理的光泽度,使得这些糖果和有一个美丽的光泽的外观。

烹饪阶段

糖衣丸巧克力在你口中融化完美的,如果所有的规则,及其制备工艺。 然而,尽管其制备的复杂功能,本产品可独立完成。 这就要求:

  • 巧克力碎块半杯;
  • 品尝奶油;
  • 可替换地:坚果,花生,葡萄干和糖果;
  • 与一个伟大的重量平移;
  • 烘烤具有光滑表面的盘;
  • 蜡纸。

所以,你需要正确地执行所有如下的步骤。 如果您使用的花生应首先削减坚果的一半。 在这种情况下,使用葡萄干或糖果应该是相当小的。 然后把张 蜡纸 上泛的顶部。 在此之后,倒入巧克力片到准备锅和加热它用小火。 因此,有必要搅拌每一短周期后的混合物。 这是必要的,以确保巧克力粘锅。 在这个阶段,可以倒入奶油。

在此之后,你应该继续搅拌直到那时,直到巧克力完全融化。 然后有必要使用盘的表面上形成由已熔化的巧克力匙倒装上附加混合物的组分(成分),在180℃下置于预热炉的顶部并保持有10-15分钟。 这是为了确保原料 (核桃,杏仁 或葡萄干)均匀覆盖着巧克力。

在最后一步是将釉巧克力糖衣在阴凉的地方(冰箱),直到完全冷却。 通常情况下,时间约一小时。 然后,使用刀必须控制所获得的每螺母或葡萄干。 当然,作出这样的药丸完美的造型是行不通的,因为在国内是没有必要的设备,但会得到吃的糖果仍然是可能的。

事实上,在今天的世界上有很多品种,这些甜食。 各种巧克力糖衣今天可以看到与糕点的货架。 它是在小的糖果具有圆形形状,其具有平滑且有光泽的表面的形式来表示。

今天,有一个巨大的产品种类数。 它的身体与巧克力,糖浆糖浆用粉末或作为一个小的糖晶体特种锅炉处理。 因此,在商店和出口这是很常见的丰富多样的形式和类型的药丸。 这纤巧巧克力,果冻豆和巧克力在各类杏仁和球的形式 糖粉, 和许多其他类似的糖果。

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