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姜饼总是一个假期

姜饼是一种糖果产品,其味道从小就熟悉了我们。 有多少种有:蜂蜜,坚果, 巧克力,姜饼 与肉桂,蜂蜜,油漆好,当然,图拉姜饼。

姜饼类型

姜饼是由特制姜饼制成的面粉糖果,加上果酱,蜂蜜,果酱,坚果,蜜饯等甜品。 很少有人知道胡萝卜有很长的时间,但在许多国家,象征着假期,幸福的这种甜蜜就是这样的。

第一次提到它出现在九世纪的鲁斯。 他开始用各种香料做饭之后就被叫了胡萝卜。

该产品的形状是平的,它可以是圆形,椭圆形或方形,但是有一个特殊的图纸。

姜饼有几种类型:

  1. 印有特制姜饼板。 通常,苹果或梨树的木材用于生产。 为了做到这一点,它被仔细地干燥,只有当时工匠们将技巧应用到它的设计上。 这是一个非常困难和负责任的程序。 数字是不同的,从简单的祝贺铭文到天使,动物,matryoshkas的形式。
  2. 姜饼棒。 他们可能被手盲目。
  3. 姜饼剪影,所谓的皇家姜饼。 它的特殊美,形状和绘画使用各种元素,如金叶,羽毛不同。

图拉蛋糕

世界上没有一个胡萝卜可以和图拉进行比较。 食谱长期保守,严格通过继承代代相传,只有继承儿子。

图拉糖果糕点在世界各地闻名于其姜饼的质量和味道。 甚至在圣彼得堡举行特别展会,图拉大师们也有机会出席他们的下一个杰作。

正是在这个城市里,烤姜饼饼干充满,不寻常的形式,亲爱的,乳蛋糕开始烘烤。

世界糖果师说,图拉姜饼的主要秘密是面粉和水的适当一致性。 然而,工匠们坚持认为,主要的秘诀在于在图拉土地上进行准备,从图拉面粉中富含美味的图拉空气。

在任何假期作为礼物,它是着名的作为一个礼物准确地呈现这个图拉画的胡萝卜。

最近在图拉开了一座胡萝卜博物馆。 尽管年龄小,博物馆已经很受游客欢迎。

图拉姜饼的食谱

你可以尝试在家里做一个图拉姜饼。 这个食谱是为了烹饪姜饼而设计的。 为此,您需要:

  • 100克黄油或人造黄油;
  • 1杯糖;
  • 2汤匙蜂蜜;
  • 半杯牛奶;
  • 1茶匙苏打水;
  • 半勺肉桂;
  • 1个鸡蛋;
  • 果酱或果酱
  • 3.5杯筛面粉;
  • 生姜和一小撮黑胡椒。

要揉面团,你需要融化人造黄油,并从一个鸡蛋鞭打蛋清。 混合所有剩余的成分并将蛋白倒入其中,然后将融化的黄油。 揉捏弹性面团。 然后将其一半推出,厚度为6-7毫米。 放在用羊皮纸覆盖的烤盘上。 用你最喜欢的果酱润滑,并用剩下的面团盖上顶部。 可以使用传统的模具从面团的残余物中切出不同的小雕像或花朵。 顶部有一个蛋黄 在烤箱中烘烤约20分钟,温度为180度。 皇家胡萝卜准备好了。

姜饼画:类型

姜饼画布不仅是美味的糖果产品,也是可以用来装饰整个艺术品的对象。

到目前为止,装饰姜饼的种类很多,有多少和面包师。 制作奶油的食谱可以是最独特的,但大多数是在釉料的基础上制成的。

装饰胡萝卜的技术可能是最常见的:在胡萝卜的整个表面上简单地涂上均匀的甜釉层。 值得注意的是,只有在胡萝卜本身冷却后才应用,否则用于釉料的糖可以简单地熔化和铺展。

下一种装饰和胡萝卜的绘画适用于雕刻着姜饼面团的雕像。 要将胡萝卜装饰胶合,必须用蛋黄彻底地与另一根原料一起揉搓,然后在其顶部已经装上了,也可以润滑。

艺术画。 已经有需要想象力和技能的可用性。 如果你不能绘制,那么你可以用一种简单的方式摆脱这种情况:准备不同颜色的釉料。 为了做到这一点,您需要添加热颜色以达到所需的颜色。 再次 - 釉料需要应用于冷却的姜饼。

胡萝卜釉的食谱

准备釉很简单。 为此,我们需要:

  1. 糖粉,如果不是,那么通常的糖必须在咖啡研磨机中研磨。
  2. 来自一个蛋的蛋白质

将糖粉与蛋中的蛋白质以250克粉末1蛋白质的比例混合。 如果釉料变成液体,则加入更多的粉末,如果厚,那么你可以加一点水。 但不要过度 - 我们不需要糖浆。

如果您已经达到了釉料的一致性,您应该立即将其转移到袋子或糖果的包装袋中,并根据需要开始装饰姜饼。

这种釉料既可用于完全填充胡萝卜,也可用于喷漆。 重要建议:如果釉料过多,建议在潮湿的毛巾上储存,否则会干燥。

如果在使用棍棒的过程中,会形成气泡,然后用牙签刺穿它们。 姜饼画布是一个传统,传统传承了几个世纪。 烤姜饼永远是一个假期,有趣和快乐!

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