如何煮马肉beshbarmak

由于我住在哈萨克斯坦和有很多的朋友，哈萨克不第一手知道怎么做beshbarmak。 我们家一直是在新年诺鲁孜节的传统煮beshbarmak。 在早期的短短几个月附近的农场虎视眈眈的年轻公马和羊肉。 帮助他们养肥。 但我们切切碎肉在农场，因为这一切都有自己的特点。

传统的烹饪beshbarmak不喜欢赶。 我会尽力来形容烹饪过程中的所有细节。 在一个大盆泼冷水，浸入她的大块马肉 - zhaya加入到品尝马的各种美味佳肴：蜇伤，卡子，shuzhuk，地图。 由于马胴体冷冻保存唯一困难的，有保留或预肉类，长期储存的其他方法。

因此，举例来说，切割马的脖子颈背，在较低的水平 颈椎， 靠近刀片专门用于制作beshbarmak，和肉体的这部分的名称-蜇伤。

Beshbarmak得到美味，还不够了解如何beshbarmak做饭，我们必须也一定要购买，或使马肉的最美味吧。 为了制备卡子采取与肋，肉和肉在充分洗涤肠酿。 他们得到的是一种香肠，但不使用它的三明治，并为国内菜肴的准备，煮沸，并准备切片放在盘子里。

以这样的方式制备Shuzhuk熏制在60度，干燥数天。 为了让乘坐瘦，倒入盐，胡椒，大蒜塞进肠。 我们得到一个很大的空白，以大量保存肉类。 烟熏稍微风干肉也可以加入到beshbarmak。

有些人喜欢加beshbarmak卡，但我真的不喜欢它的味道，所以我们没有在所有使用该卡。 A代表一个痛苦的地图，仔细去皮马大的肚子，盐和胡椒点缀。

虽然肉的美味佳肴煨，你可以煮面团 - Zhaima。

由水和面粉少许盐准备它。 没有鸡蛋不宜使用。 将面团揉仔细，撒上面粉和非常薄铺开。 优异的申请此宽擀面杖，在其推出时被卷绕的非常薄的面团层。 然后面团太干半小时，然后切成小菱形或大广场。

一个很好的女主人一定知道的秘密如何做饭beshbarmak贵宾的大单，以及如何 - 他的家人。 准备肉汤必要应变先前从在小盘中的肉汤的表面收集的脂肪。 小而有用的细微差别肉汤混浊，有必要肉的烹饪过程中反复去除泡沫和煮低热量。 对于味在烹调中途，加入盐，月桂叶和胡椒。

在从肉取出紧张的肉汤，你有五分钟煮面团。

用漏勺准备面团取出，并散布在大型碟形“烟草”。 肉类和熟食肉类的大部件被放置在顶部，并撒上一种特殊的填充 - tuzdyk。 煮洋葱切成圈，盐，胡椒和魅惑分钟预煮油腻煮肉汤在一个小锅里。

家庭或在法律的dastarkhan一个亲密的朋友切客人面前的肉切成小块。 过滤的培养液被送入碗热。 吃beshbarmak双手，取肉用手指，用大常见的菜。 因此，它的正确名称 - besbarmak这意味着五（UN）的手指。 但在现代条件下多使用盘子和餐具 - 刀叉。

但我告诉你，用你的双手吃这个菜味道更好。 事实上，味道好极了！

我没有纠缠于如何准备 beshbarmak羊肉， 它有其自身的特点，正准备在特殊场合的客人。 在哈萨克斯坦西部beshbarmak从鲟鱼在南方加入土豆和胡萝卜完全beshbarmak制造。 顺便说一句，土豆完全吸收油脂，避免暴饮暴食，这是非常重要的。 非常beshbarmak煮牛肉加卡子和地图。 但我喜欢beshbarmak马肉。 然而，这种肉更昂贵，但更容易被消化，被认为是一个很好的愈合。

因此，尝试，做饭和享受！