高压灭菌器 - 用于食品加工的设备

许多人认为，高压灭菌器 - 专为医疗器械的消毒设备。 然而，这样的设备的范围宽得多。

将高压釜的结构和操作

本发明属于高压釜法国人Denni Papenu。 这是科学界的真正突破。 由于该设备已发现在许多领域的应用：在建筑，医药，以及化工和橡胶行业。 本发明的设备被广泛用于食品生产。 这是什么？ 高压釜 - 一个装置，其允许任何加压工艺（150兆帕），同时加热的水的沸点以上（可达500度）。 这样的结果不能在任何其他装置来实现。 在高压釜的结构 - 可以被关闭或设置有开口盖容器或器皿。 它不一定安装了关键参数的控制装置。 根据在该装置的空间排列是：摆动，旋转，塔，水平和垂直。 这一切都依赖于过程，其中涉及的设备。 事实上，高压釜 - 只有这样，才能产生最大热的地方不正常的条件下工作。

国内方坯

在销售了很长时间，有在家里治疗产品的设备。 它们的规模比生产更小。 特别容易炖在高压釜中。 工作所需烹调器，插座，罐，金属盖和一组产品：肉（任何），脂肪，盐，月桂叶，胡椒（甜和豌豆）。

所有动作应缓慢进行：

1. 玻璃罐漂洗以及对产品和，优选地，灭菌。
2. 培根肉切成小方块。
3. 在每个底部可以把香料（月桂，五香粉1和几个豌豆1个叶）。
4. 然后把咸肉和把肉放在它的上面。
5. 倾5克（1茶匙）盐。
6. 卷起每个罐子金属盖。
7. 小心地将食物的罐子在高压釜，加水至顶部填补他们并紧紧盖上盖子。
8. 引进该设备的最大压力，然后把它放在火中。

只是在高压釜中炖4小时后已准备就绪，但打开盖子可以仅一天后，当容器完全冷却。

股票过冬

卡车司机高压灭菌 - 消毒产品的最佳选择。 在大规模毛坯的期间煮沸每个罐子在水锅 - 职业是冗长乏味。 甲在高压釜罐装可以在几个小时内被处理。 没有什么复杂的：

1. 首先，你需要推出产品（蔬菜，水果）非常熟悉的方式。
2. 在容器中的网格图案，以从容器中玻璃打下小木棍的底部具有与所述内表面没有直接接触，并且在加热的同时没有损坏。
3. 将罐子入行高压釜，而不是顶部。
4. 加满水的容器，这样，就以上产品。
5. 盖上盖子， 将压力增加 至1个大气压。
6. 供应单元以加热和使温度达到内部110度。 确保它不高于120度。 否则，您必须减去火焰。
7. 暖气主角为一个小时。
8. 到时关掉火，等待温度下降到30度。
9. 缓解压力使用阀和打开盖子。

现在，准备与罐头食品罐头可以完全冷静，并采取在地窖里。

鱼罐头

高压釜是有可能准备几乎所有的产品是独一无二的。 他显著有利于工作的女主人。 它可以让你以使其耗时更少，更安全。 鱼在高压釜中是一样的一切一样简单。 举个例子来说，最简单的食谱中石油准备的产品。 为了这个目的，基于1升罐的需求：1千克鱼的（没有内部和头），香叶2,11克盐，5-6胡椒和30克植物油的。

此外，有必要进行如下操作：

1. 洗和准备的容器。
2. 切鱼肉片重60-70克，并与盐混合。
3. 在银行的底部放调料。
4. 然后将鱼，使其为3cm没有达到炊具的边缘。
5. 倒入油中的内容。
6. 滚动容器盖子。

需要进一步的灭菌过程，进行相同和 蔬菜罐头。 准备鱼的速度不够快，所以1小时就足够了。