如何煮意大利面，将它们分开

也许一个最流行的小菜，当然最容易准备的食物是意大利面。 这似乎很容易-扔进了水中，让厨师，但即使在这里，有必要知道 如何煮面条 正确，甚至不能得到一个简单的菜。

通常我们这样做：类型一壶水，等待，直到它开始沸腾，放入盐和面条，煮，直到招标。 水通常不是很多 - 通常丝毫不亚于适合在锅里，但它并不完全正确。 除了水就可以了量，究竟会变成现成的面条，它影响了很多不同的因素。

最常见的问题 - 获得粘稠的面食。 可能有几个原因，此问题。 最常见的 - 是面食的质量。 最便宜的面食的面粉从低质量的软小麦制成的，和好了，如果有的话，从小麦。 再好的专家是 怎么煮面食， 你是，并正确煮你仍然不能。 通常情况下，这些面条有一个肮脏的灰色，但最近厂家纷纷使出各种招数，以隐藏它，尤其是使用的染料往往是优雅和开胃黄色。 这种颜色面食说，也许他们有什么可隐瞒的，但它不是质量的指示，如油漆罐和面食是相当认真的厂商，只是将货物运至打击竞争对手欢快的色彩背景中显得苍白。 值得注意的是，食品行业，通常是黄色染料使用的类胡萝卜素，他们是不会对人体有害，恰恰相反。

面食的质量的指标是屑和碎片的在所述封装的底部的量。 据了解，与他们在运输过程中可能发生的任何事情，他们可以去错了，但质量好面食不会破碎和裂缝成小部分。 对他们的芯片将有光泽，光滑，好像他们是由强而脆的塑料。 这种或那种方式，但你基本上打破面食？ 找那些在绝对没有面包屑，而不能去错在包的底部。 另外就是要注意面食的外观：它们的颜色要均匀，表面 - 有点油光，以及高品质的产品是一样的半透明效果，是一个很好的瓷都 - 它是在的情况下尤其明显，如果你决定煮意大利面角或者，例如，壳，也就是卷曲和大量的面食和面条薄。

要选择适量水-这个技能也包括在学习的强制程序 如何煮面条。 根据每100g面食的古典式意大利取升的水。 当然，如果我们不打算晚餐或自己的成就展示，水可以少走一点，只要它是在质量比意大利面更大，至少七次 - 以大量清水面条，几乎可以肯定不会粘在一起，而水不它会变成一个可怕的煤泥是那么得洗。 最好不要作用于眼，烹饪意大利面之前，测算出所需的水量。

通心粉只放在集中沸腾的盐水，其还可以加少许植物油 - 这将是一个可以接受的结果的额外保障。 再次，水沸腾，面食必须防止他们彼此并从壁和底部的菜分开。 在未来，你可以再次将它们混合的地方一两分钟，没有更多的 - 那么你不应该这样做，因为面食都会有软，或者至少应该仔细做，如果需要的话。 你不应该被包装上的烹饪规定的时间进行引导 - 你可能需要相当多的不同的时间，因为它取决于水和面食量，火焰强度和气体的质量，水的硬度。 此外，一旦你知道如何煮面条自己 - 到“阿尔·丹特”你最喜欢的意态，或直至全熟，因为他们，所以他们需要定期尽量不要错过了合适的时机，否则他们消化和opjat仍粘在一起。