如何煮奶油蘑菇。 炒，炖，罐头

牛肝菌，许多深受人们喜爱，是蛋白质及多种有益矿物质的重要来源。 像其他许多野生蘑菇，他们是很容易做准备。 他们不仅可以带来的表采集后立即，同时也为未来的收获。 厌倦了旧的食谱？ 考虑了几个新人。 但经典是值得一提，因为许多人不知道如何烹制美味。

烹调准备

野生蘑菇 - 不是从超市的蘑菇，你几乎可以吃生。 有需要的专门培训。 烹饪奶油蘑菇之前，他们绝对需要进行彻底清洁，冲洗并煮沸。 煎煮时间应不超过半小时。 而且没有蘑菇汤！ 首先倒入清汤倒入垃圾 - 在他没有这样做的食物。

炒牛肝菌

下一步做什么？ 让我们先从经典。 但随着她，所以几乎所有的开始 - ，很少抵制诱惑，立即用蘑菇炒土豆，这就是直上当天晚上，尽管很长的步行穿过树林的疲劳。

熟蘑菇身体后倾，在筛子上，冲洗，给予水分流失。 这是允许的煨沿和切碎的土豆和洋葱，和蘑菇。 但是如果你想它炸土豆，而不是红烧，以更好地彼此分开准备的所有成分，并仅在烹饪的尽头“介绍”。 食物的比例是完全随意的，只有在蘑菇的量依赖。 越多，越好，它是每个人都清楚。 但即使是“森林任何牛肉”的一个非常小的少数（所谓的这些林产品我们的祖先）会变成一个普通的日常晚餐变成一个真正的庆祝活动。 香料矫枉过正，是没有必要的。 香山牛肝菌相当自给自足，并强调他们的口味足够的几个豌豆五香粉和几个月桂叶。

泡菜蘑菇用香料

为什么不做饭所有您喜爱的 腌酱蘑菇吗？ 食谱酸洗（在任何情况下，大多数）是理想的预制件过冬。 此类产品的比例：

• 球菌 - 3公斤;
• 盐 - 2,5-艺术。 湖;
• 糖 - L，2小时。
• 蔬菜油可炼 - 1汤匙。 湖;
• 醋9％ - 80毫升;
• 月桂叶 - 5件。
• 胡椒香味 - 7个。

在配方的要求，你可以添加一些gvozdichek和地面肉豆蔻的一个非常小的压力。

为了准备腌，煮香菇用清水补以刚好覆盖，添加的所有成分，穿上火。 腌牛肝菌之前，让我们不要忘了罐子。 熟蘑菇分解并立即卷起。

干牛肝菌

许多家庭主妇喜欢购买奶油蘑菇与干燥的帮助下过冬。 这种方法简单，可靠，结果 - 真是太好了！

如何煮干燥黄油蘑菇吗？ 这很简单 - 洗净切。 然后挂在一个线程，并留下一个草案。 干燥时间取决于温度，尺寸的碎片，空气流的。 通常就足够了10-14天。 一旦奶油蘑菇是干的，他们应该从线程被删除，删除，例如，在清洁罐（干！）或棉布袋。

烹饪蘑菇之前都需要彻底预沸腾！

蘑菇汤

这些谁去想如何烹调美味的冬季，主要是觉得汤。 要他配合和冷冻和 干蘑菇。 ，当然，这美味的菜是在收获季节熟。

与煮熟的蔬菜，磨破搅拌机取得了非常常见的蘑菇汤。 作为一项规则，第一道菜放黄油切成片的蘑菇切成小块。 食谱汤暗示蘑菇水煎初步。

为了制备取约0.5kg马铃薯，一对夫妇洋葱，有点胡萝卜，2杯奶油和熟蘑菇。 蔬菜煮至准备，磨成泥，加入黄油蘑菇和奶油，煮沸。 这就是它！ 在一个汤的请求可以增加新鲜草药。

鱼子酱

热心的女主人可能是有用的，而且这是一个 良方。 蘑菇菌种 可加入调味料和肉汁，谷物，以填补它，使用一个比萨饼，煎饼和蛋糕，只是涂抹于面包和带有装饰服务。

对于零食的准备煮蘑菇加炒洋葱，胡萝卜，新鲜大蒜和香料。 所有成分略有protushivayutsya。 磨他们的最好用粗网绞肉机。